Arte del vino le 25 avril à Paris

Le lundi 25 avril de 10h à 18h, une dégustation est organiése à l'attention des professionnels de la restauration par la société Arte Del Vino créée en 2005 par Christophe Gillon et spécialisée dans l'importation et la distribution de vins italiens aux professionnels.

42 vignerons venus d'Italie (Piémont, Ligurie, Toscane, Sardaigne…) seront réunis au Bastille Design Center (74 bd Richard Lenoir, Paris 11e) mais aussi des artisans pâtissiers, charcutiers, fromagers, chocolatiers… 

A cette occasion le chef italien Davide Scabin du restaurant Combal.Zero, une étoile au guide Michelin, sera présent pour une démonstration culinaire grâce à Riccardo Felicetti à la tête de l'entreprise familiale de Trento créée en 1908 et et partenaire de nombreux restaurants étoilés d’Italie. Fraîchement élu à la tête de l’organisation internationale de la pâte, il est aussi le président des fabricants de pâte italiens.