Championnats du café
La SCAE France prépare la 9e édition des championnats de France de café à Marseille du 24 au 26 janvier 201 lors du salon Food’in Sud au parc Chanot.
Quatre épreuves (Barista, Cup Tasters, Latte Art et Coffee in Good Spirits) vont mettre en compétition les meilleurs baristas et caféologues de France. Dans une ambiance festive, ces championnats se tiendront dans le cadre de Food’in Sud, 2e édition de ce rendez-vous des professionnels du food service du Grand Sud.
70 candidats vont en découdre durant 3 jours de compétition où expertises, connaissances et talents vont subjuguer un public toujours plus nombreux à être séduit par le café.
Quatre champions sortiront du lot et iront représenter la France aux prochains championnats du monde de café (29 mars -1er avril à Shanghaï ; 23-25 juin à Dublin).
Charlotte Malaval, championne de France Barista en 2015, Marseillaise et 6e aux derniers championnats du monde (Seattle), remet son titre en jeu devant son public. Les prétendants rivaliseront de talent pour sublimer le café, ses arômes et sa texture. Un savant mélange de technique, de travail et de passion que l’œil aiguisé et le palais exercé des juges nationaux et internationaux ne manqueront pas d'apprécier.
Ce rendez-vous annuel est aussi l'occasion de venir déguster les cafés les plus fins du moment en venant rencontrer les baristas présents sur le stand de la SCAE France, près de la zone de compétition.
