3e édition du Campionato italiano della pasta
Le 10 octobre 2015, démarrera pour la 3e année consécutive, le Campionato italiano della pasta dans le restaurant parisien Di Como grâce aux mains expertes de son chef Luca Manco.
Le principe du championnat : différentes régions italiennes s'affrontent à travers leurs spécialités culinaires de pâtes.
Les amateurs d'Italie et de pasta peuvent déguster les deux spécialités de pâtes* en compétition et voter pour le gagnant du match. Les différentes régions s'opposeront d'abord dans la phase de poule ensuite en quarts de finale, demi-finales puis finale.
Le sponsor est un grand domaine de vins des Abruzzes : Masciarelli. Grâce au travail de Gianni Masciarelli deux cépages locaux, le montepulciano d'Abruzzo et le trebbiano ont pu gagner leurs lettres de noblesse. Son importateur en France est Gabriele Muti de la société Ottava Vino.
A gagner : un livre de recettes de pâtes par soirée et un voyage en Italie pour la finale, offert par Italie & Co, voyagiste spécialisé dans les séjours en Italie.
Phase de poule : 10 octobre (Latium-Emilie-Romagne), 14 (Sicile-Sardaigne) et 28 novembre (Pouilles-Campanie), 5 décembre (Ombrie-Marches), 9 et 23 janvier, 6 et 20 février
Quarts de finale : 5 et 19 mars, 2 et 14 avril.
Demi-finales : 30 avril et 14 mai
Finale : 4 juin 2016
Rendez-vous à 20h30.
Recettes
Latium : Pasta cacio e Pepe
Émilie Romagne : Tagliatelle al ragù
Sicile : Pasta alla norma
Sardaigne : Gnocchetti sardi alla contadina
Pouilles : Orecchiette alle cime di rapa
Campanie : Spaghetti alla puttanesca
Ombrie : Rigatoni alla norcina
Marches : Vincisgrassi
*La formule "entrée + 2 plats de pâtes + dessert + 1 verre de vin" est à 24 €.
