Disparition de Renato Margarit, fondateur de Lilly Codroipo

Le monde de la pizza est en deuil, déplorant la dispartition de Renato Margarit le 17 octobre 2014.

Dans les années 1980, il a été celui qui a su tirer les conclusions du constat que les accessoires pour la pizza ne relèvaient alors pas d’une production spécialisée. Il a décidé d’en être le spécialiste et de créer le marché des accessoires pour la pizza. Dans son sillon, le marché s’est développé, d’abord en Italie, puis dans le monde entier.

L'apport de Renato Margarit a été de donner aux pizzaiolos, experts ou non, des outils de qualité pour travailler facilement en limitant leur fatigue. Si avec une pelle en bois ils pouvaient réaliser 100 pizzas par soirée, avec celle en aluminium ce fut 100 à l’heure !  Du kilo et demi de la pelle en acier, au demi kilo de celle en titane. Mais la diversité d'outils conçus pour travailler vite et bien va bien au-delà. Pour tous Lilly garantit une production 100% frioulane, aussi attentive aux fonctionnalités qu’au style et à l’esthétique.