4e édition du Championnat de France de la Planche Apéritive : épreuves inédites et jury d’exception
Le 1er avril 2026, de 14h à 17h, Rovagnati invite les amateurs de gastronomie et de créativité à assister à la 4e édition du Championnat de France de la Planche Apéritive, au cœur du Salon Snack Show à Paris. Un rendez-vous unique, gourmand et haut en couleurs, où les candidats vont faire pétiller leur imagination et démontrer tout leur savoir-faire autour d’un art devenu culte : la planche apéritive.
Une célébration du goût et de l’art de vivre
Selon les tendances du marché français, l’apéritif sous toutes ses formes s’affirme comme un moment incontournable de partage : on estime que plus de 40 millions d’apéritifs sont organisés chaque semaine en France. De plus, près de la moitié des Français (48 %) déclarent avoir organisé au moins un apéritif dinatoire au cours des douze derniers mois.
Dans ce contexte, la « planche apéritive», qui mêle charcuterie, fromages, fruits, légumes, produits de boulangerie et herbes aromatiques, s’impose comme un format plus convivial, plus varié et plus créatif que jamais. 1 Français sur 2 a déjà consommé une planche apéritive. Au-delà de la compétition, ce championnat est une véritable fête du goût, un hommage aux artisans passionnés, aux produits d’exception et à la culture apéritive. Les candidats ne se contenteront pas de composer des planches : ils vont créer de vrais tableaux culinaires, où chaque ingrédient devient un élément de composition artistique. Entre découpes millimétrées, associations audacieuses, harmonies decouleurs et présentations spectaculaires, chaque planche sera un véritable chef-d’œuvre, à la fois gourmand et visuel, promettant un show culinaire aussi savoureux que captivant !
3 épreuves inédites pour un show culinaire d’exception !
Véritable symbole de convivialité, la planche apéritive séduit plus que jamais les Français, toujours plus friands de moments de partage et de découvertes gustatives. Le Championnat de France de la Planche Apéritive, organisé par Rovagnati, est aujourd’hui un événement gastronomique incontournable, alliant technique, créativité et générosité.
Cette année, les candidats s’affronteront dans 3 épreuves palpitantes, où précision et imagination feront la différence :
La Planche Rapide : 5 minutes pour séduire le jury !
Une épreuve éclair où les candidats doivent composer une planche rectangulaire (50 cm × 20 cm) avec 7 ingrédients imposés : charcuterie Rovagnati, fromage, légume, fruit frais, fruit sec, produit de boulangerie et herbe aromatique.
Objectif : séduire le jury en un temps record avec une disposition soignée et esthétique.
La Planche Imposée Sucré/Salé : 25 minutes de pur équilibre !
Sur une planche ronde (40 cm de diamètre), les candidats doivent composer une harmonie sucré/salé avec des produits variés : charcuteries, fromages, fruits, légumes, pains ou pâtisseries.
Objectif : équilibre des saveurs et esthétisme. Le jury déguste les planches pour évaluer la cohérence gustative.
La Planche Créative Planche de votre région : 20 minutes pour faire voyager les papilles !
Les candidats apportent leur propre planche et doivent mettre en valeur les spécialités et saveurs de leur région. Minimum 5 charcuteries Rovagnati, autres ingrédients libres selon la tradition culinaire locale, décoration autorisée.
Objectif : créativité, authenticité et impact visuel. Le jury déguste également ces planches.
Un jury d’experts pour célébrer l’excellence
Un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France en charcuterie, fromagerie, primeurs et boulangerie-pâtisserie, ainsi que d’experts de la gastronomie, aura la difficile mission de départager les créations. Les critères ? Qualité des produits, précision des découpes, équilibre des saveurs, créativité, et esthétique de la présentation. Ici, tradition et innovation s’unissent pour sublimer la convivialité et l’art de vivre à la française.
Informations pratiques :
Le 1er avril 2026, de 14h à 17h
Salon Snack Show : Parc des Expositions Porte de Versailles, Paris
Inscriptions : du 1 er décembre 2025 au 30 janvier 2026 sur le site Rovagnati France
