Le Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration rapide réuni en assemblée générale exceptionnelle, a renouvelé son Conseil d’Administration. La composition du nouveau bureau...
Les températures polaires qui touchent la France depuis quelques semaines ont transi la restauration hors domicile avec 39% des consommateurs qui ont diminué leurs occasions...
Dans le cadre du salon Parizza salon de toutes les restaurations italiennes, le cabinet CHD Expert a pris la température de l’état de santé des pizzérias...
Le modèle de la franchise continue d’attirer toujours plus d’adeptes en restauration rapide. C’est ce qui ressort des tous derniers chiffres publiés cette semaine par...
Les candidatures pour participer aux premières Palmes de l’alimentation, prix que nous vous annoncions dans notre lettre SnackingInfos n°12, sont aujourd’hui ouvertes sur le site...
Validée par le conseil constitutionnel et publié au Journal Officiel du 29 décembre, le taux de TVA réduit est passé de 5,5% à 7% depuis...
En mission à l’Ile Maurice, le maître pizzaiolo Thierry Graffagnino, titré lors de la dernière coupe du monde à Nettuno près de Rome, s’est vu...
La moitié des français disent privilégier l’achat de produits alimentaires locaux. C’est l’enseignement que tire la 3è édition de l’Observatoire du Commerce Indépendant après un...
Alors que le parlement va être saisi dans les prochains jours d’un texte de loi visant à créer un taux de TVA à 7% qui...
Parmi les mesures phares annoncées le 7 novembre par le Premier ministre François Fillon dans le cadre du nouveau plan de rigueur, le taux de...
La VIIè édition du Championnat de France de la Pizza qui s’est tenue à Saumur les 11 et 12 octobre derniers a mis à l’honneur...
Discutée le vendredi 21 octobre, la taxe sur les boissons contenant des sucres ajoutés a été adoptée par l’Assemblée Nationale. Alors que le Gouvernement y...
D’après un premier bilan de la saison touristique estivale tiré par l’Umih, si le nombre de touristes a progressé en France, ceux-ci ont serré leurs...
Face à l’explosion des maladies de civilisation, Adriano Farano, journaliste devenu boulanger, et Serena Pavoni, neuroscientifique spécialiste en nutrition, nous invitent à la table des agriculteurs-fermenteurs du...
