Paris Café Festival lance sa 5e édition à partir du 9 mars au Carreau du Temple
Le Paris Café Festival, 1er festival dédié aux professionnels et amateurs de café de spécialité revient au Carreau du Temple du 9 au 11 mars 2024. Pour cette 5ème édition placée sous le signe de la nouveauté, Le Paris Café Festival propose un programme encore plus intense : des conférences thématiques, des dégustations et des compétitions inédites mêlant les meilleurs baristas du monde.
3 jours d’effervescence pour célébrer le café de spécialité
Rendez-vous incontournable des coffees lovers***, Le Paris Café Festival a pour objectif de faire découvrir les richesses du café de spécialité et fédérer une véritable communauté qui à chaque édition honore la culture-café.
« Le consommateur est devenu plus exigeant, tant au niveau du goût et de la traçabilité, ce qui explique la montée en puissance du café de spécialité, ce café de grande qualité pour lequel toute la chaîne de production est soignée. »
Stéphanie Magnani, co-fondatrice du Paris Festival Café.
L’édition 2024 est une excellente occasion de découvrir tout ce processus... du grain à la tasse. Suivez le guide
CHAMPIONNAT DE FRANCE : 2 ÉPREUVES INÉDITES
Comme chaque année, le Paris Café Festival accueille des épreuves des championnats de France de Café, organisées par la section française de la Specialty Coffee Association (SCA). Cette année, pour le plus grand plaisir des visiteurs, on découvrira : https://www.scafrance.coffee/les-epreuves
BARISTA FRANCE
Le concours promeut l’excellence dans le café et l’avancement de la profession de Barista. Les participants devront préparer chacun 4 espressos, 4 boissons lactées et 4 boissons signature originales selon des normes rigoureuses, le tout en 15 minutes !
COFFEE IN GOOD SPIRITS FRANCE
Une épreuve unique à découvrir pour la première fois au Paris Café Festival ! Cette compétition mixe les compétences de barista et de barman bien au-delà du traditionnel Irish Coffee et se déroule en 3 parties : • Spirit bar
• Phase préliminaire : création de 4 boissons (2 chaudes et identiques à base de café et d’alcool et 2 fraîches et identiques à base de café et d’alcool)
• Phase finale : 2 Irish coffee identiques et 2 boissons identiquesà base de café et d’alcool.
LE LATTE ART LIVE
Les meilleurs baristas réaliseront des démonstrations de dessins originaux à la mousse de lait. Des initiations seront également proposées au grand public.
LE TOURNOI ROAST MASTERS
Avant-gardiste, cette compétition avait enflammé la précédente édition. Elle célèbre les meilleurs torréfacteurs de la planète avec 7 épreuves inédites à un rythme effréné et des éliminations immédiates.
L’ESPACE FOOD
Grande nouveauté de cette édition, un espace inédit dédié à la food est à découvrir ! Les visiteurs pourront déguster de nombreuses douceurs, toujours autour d’un café bien chaud...
LE LAB
L’espace Lab propose des conférences pour développer sa culture café. Quelques thématiques 2024 : durabilité, traçabilité...
JOURNÉE PRO : RENDEZ-VOUS LE LUNDI 11 MARS
La journée du lundi 11 mars est exclusivement réservée aux professionnels de tous horizons : coffee shop et hôtellerie-restaurant. L’ensemble des acteurs les plus influents du café de spécialité seront présents pour anticiper et répondre aux nouvelles attentes des consommateurs
INFORMATIONS PRATIQUES
LE PARIS CAFÉ FESTIVAL
Du 9 au 11 mars 2024 au Carreau du Temple, 4 rue Eugène Spuller 75003 Paris
Du samedi 9 au dimanche 10 mars : 10h à 18h Lundi 11 mars : de 10h à 17h
Metro Temple (ligne 3)
Metro République (lignes 3, 5, 8, 9 et 11) Bus : 20, 65 et 96
Velib : station Perré
BILLETTERIE ET TARIFS
Billetterie en ligne : pariscafefestival.com/Tickets/Sessions
POUR SUIVRE LE PARIS CAFÉ FESTIVAL
www.facebook.com/pariscafefestival
www.instagram.com/pariscafefestival
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*amoureux du café
