Concours de pizza : la Corse organise son 1er championnat international à Bastia

Pour la 1ere fois,  la Corse organise un  Concours International de la pizza, un Championnat de la Pizza Margherita et un Championnat de France de la Pizza Dessert. C’est le moment de s’inscrire. 

Après la sélection de La Coupe du Monde de la pâtisserie, glacier, chocolatier, Le Salon du chocolat et des délices de Corse fête ses 10 ans d'existence et organise, à Bastia, le 1er concours International de la pizza durant les 3 jours du salon.

Les 45.000 visiteurs habituels du salon pourront assister à la compétition où une quarantaine de pizzaiolos s'affronteront dans l'espoir de remporter le 1er prix avec plus de 5000€ de lots. 

À la clé, les 1ers de chaque catégorie seront qualifiés d'office pour participer au Championnat de France de la Pizza (dans la cadre du Parizza, à Paris, les 12 et 13 avril prochains) mais également un ticket pour le Championnat du monde de la Pizza à Parme dont les frais d'inscription seront pris en charge par les organisateurs du concours.

3 jours d'épreuves pour 3 catégories :

Pizza Classique

Pizza Marguerite 

Pizza Teglia

1er championnat de France de pizza dessert

Dans le cadre de ce concours, les candidats devront également réaliser une pizza dessert. Une épreuve originale dont Julien Panet, co-directeur du magazine France Pizza et fondateur de l'Association des Pizzerias de France (APF), est à l'origine. La Pizza dessert devra comprendre au moins un ingrédient chocolat.

Un jury hautement qualifié  

Les Champions du monde Caroline Maya et Patrick-Alain Fauconnet, Pascal Poupon, Alain Lombardi, les Présidents des associations des pizzerias de France et des Pizzaioli de France, Champions de France, chefs étoilés… 

Pour s’inscrire : salonsdecorse@outlook.fr  

Renseignements : 06 23 05 40 08