Lundi 5 octobre à Toulouse au magasin Métro et sous la houlette du maître instructeur de l'APF, Jean-Jacques Despaux, s'est déroulée la 3e étape du...
Le 15 septembre s'est déroulée la salle des fêtes de Mexy la seconde étape du France Pizza Tour. Les dix qualifiés pour la finale parisienne des...
Les 10 premiers sélectionnés pour le championnat de France 2016 qui se déroulera les 14 et 15 mars au salon Parizza sont connus. Ils se...
CHD Expert s'est intéressé au comportement des Français et des Italiens durant le mois d'avril pour la pause déjeuner. Il en ressort que les Français...
PIZZAVISOR est le nom du label Qualité de la pizza mis en place par l'école française de pizzaïolo. Il implique pour qui décide d'y adhérer...
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Un jury de professionnels présidé par le chef étoilé Michel Roth désignera les 3 créations les plus originales. Les résultats seront annoncés le 16 mai. Les gagnants...
Nicolas Ribera est le vainqueur de l'épreuve classique du championnat de France 2015 organisé par l'assocaition des pizzerias françaises (APF) qui s’est déroulé les 18...
Du 16 au 19 mars 2015 s'est déroulée la 1re édition de la semaine de la gastronomie française sous le haut patronage du ministère des...
Le salon Parizza ouvrira ses portes pour 2 jours de rencontres, d'échanges, avec les exposants et les experts du secteur de la restauration italienne :...
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Créé en exclusivité pour le salon Parizza,l’Indice Pizza© vient d’être dévoilé. Les résultats démontrent qu'en 2014 le marché de la pizza n'a jamais été aussi...
