Gagnants du prix de la meilleure Regina de Paris

Le 1er Prix de la Meilleure Regina de Paris 2022, organisé dans le cadre du Festival Cultural par l'Agence Food Publicist et l'expert en pizza Alexis Pizzacrusader, a été attribué lundi 16 mai à Da Giuseppe, 76 rue du Faubourg Poissonniére dans le 10éme arrondissement.

Le jury, composé des chefs Denny Imbroisi, Giuseppe Cutraro et Julien Serri, a départagé 12 candidats de Paris intra-muros.
Les critéres étaient : l'esthétique, la cuisson, la qualité de la pâte, le goût et la qualité des ingrédients.

Chaque candidat devait intégrer les éléments de base de la recette : tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons de Paris. Ils étaient libres ensuite d'intégrer d'autres ingrédients sans dénaturer bien-sûr la recette d'origine.

Le 2éme Prix a été décerné à Da Graziella, 43 rue des Petites Ecuries, dans le 10éme arrondissement.
Et c'est La Vittoria, située au 173 rue du Temple dans le 3éme arrondissement qui a remporté la 3éme place de ce Prix.