La cuisine italienne de confinement en vidéo : secret de chefs
Les Chefs italiens partagent leur secrets à travers des vidéos dédiées aux grands classiques de la cuisine italienne.
La cuisine italienne à la côte et se confirme comme une de celles plébiscitées pour nourrir sa famille chaque jour. En période de confinement, la tendance se renforce et les video-tutorial à thème fleurissent. Chacun à sa recette pour mettre en valeur les bons petis plats de nos grand-mères. Si le Chef Denny Imbroisi est en mode risotto, le Chef Cyril Lignac livre sa recette de bolognaise, le Chef Simone Tondo partage des petits moments en musique et le Chef Simone Zanoni interprète un banana bread pour ses enfants.
Denny Imbroisi sublime le risotto aux asperges sur Instagram
Denny Imbroisi, probablement le plus célèbre des chefs italiens en France, a décidé de fermer jusqu’à nouvel ordre ses restaurants Ida, Epoca et Malro. Mais il ne peut pas pour autant rester éloigné de la cuisine. Et voici qu’il met toute sa passion dans des video-tutoriels diffusés sur Instagram. Au menu, un risotto au safran et asperges blanches. Derrière le montage, le réalisateur Charles Baldassarra, et devant le fourneau sa femme Silvia Notargiacomo. Une belle occasion pour partager les assiettes à deux.
Cyril Lignac et ses pâtes bolognaise express sur M6
Cyril Lignac rend hommage à la cuisine italienne dans l'émission ‘Tous en cuisine’, créée pendant le confinement et diffusée sur M6 lundi au samedi, à 18h40. L'épisode de mardi 31 mars a été l'occasion de préparer ses pâtes à la bolognaise. Une recette rapide avec une petite modification. L’ajout de dés de mozzarella dans la casserole donne un rendu filant à la recette. De quoi ravir les enfants !
Simone Tondo réchauffe la toile avec ses recettes en musique
La bande originale choisie par Simone Tondo réchauffe Instagram. Une sélection de musiques relaxantes et optimistes accompagne le chant de l’ail dans la poêle et les bruits de la cuisine du jeune chef à la tête de Racines. Pas de mot mais des vidéos rapides qui laissent échapper des voix éloignées. Le format constitué par des photogrammes tournée en premier plan et de sons qui nous sont très familiers, c’est réconfortant comme une bonne assiette en cette période de confinement.
Simone Zanoni cuisine avec ses enfants
Le confinement avec les enfants peut être vraiment difficile. Il est cependant possible de les mettre à contribution, soit en cuisinant avec eux, soit en préparant des recettes spécialement destinées à leurs repas. Voici l’esprit des vidéos partagées par Simone Zanoni, de vrai concentrés de gourmandise. Et son banana bread anti-gaspillage est parfait pour le goûter. N’est-ce pas ?
Retrouvez-les sur Instagram :
Denny Imbroisi - https://www.instagram.com/p/B-WtFJ-DUX5/
Simone Tondo - https://www.instagram.com/p/B-G8_-sobEP/
Simone Zanoni : https://www.facebook.com/chefsimonezanoni/videos/219423595824944/
Replay M6 Cyril Lignac : https://www.6play.fr/tous-en-cuisine-avec-cyril-lignac-p_16703
