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 6e édition du concours Aoste professionnel
Le 21 Février 2020

6e édition du concours Aoste professionnel

 « De la charcuterie, du pain et des idées… » est le thème de la 6e édition du concours Aoste professionnel. 

Le concours est ouvert aux participants du 5 février 2020 au 23 mars 2020.

La finale sera organisée à Paris le 14 avril 2020, au Purgatoire (54 rue de Paradis Paris 10ème).

Les remises des prix se feront à 12h00.

Le jury se compose de professionnels, notamment des lauréats des concours précédents et présidé par le chef lyonnais M.O.F. et étoilé Christian Têtedoie, qui sélectionnera sur dossier les meilleures recettes et départagera les finalistes sur la dégustation de leurs réalisations.

Cette année, les professionnels des métiers de bouche, sont encore plus largement concernés par le concours. En plus des cuisiniers, restaurateurs et acteurs du snacking, le concours s’ouvre désormais aux boulangers et aux charcutiers-traiteurs.

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