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Profession

Vos pizzas régalent vos clients et vous aurez envie de les faire connaître à l’étranger ? Participez au concours 365 Pizza Challenge. Vous avez jusqu’au...

Le 25 Février 2021
Profession

Nicola Canuti est maintenant à la tête des cuisines de l’Hotel Byblos Saint-Tropez.  Ce chef de talent originaire de la ville de Mantue, dans le nord...

Le 19 Février 2021
Profession

Que vous soyez chef ou pizzaiolo, vivez une expérience unique en vous inscrivant au concours Pizza à Due Galbani Professionale. Vous avez jusqu’au 7 mars...

Le 9 Février 2021
Profession

2020 est une année que nous ne sommes pas prêts d’oublier… C’est ainsi que commence le post de remerciement publié sur son profil facebook par Massimo...

Le 26 Janvier 2021
Profession

Et si le Champion de France de la plus belle pizza était parmi vous ? Le concours photo de la plus belle pizza a été lancé dans...

Le 13 Janvier 2021
Profession

La phase de sélection de la 5ème édition du Concours Pizza a Due Galbani Professionale rentre dans le vif. Les duos Chef-Pizzaiolo auront jusqu'au 7 mars...

Le 13 Janvier 2021
Profession

Que des bonnes nouvelles sur le front de la cinquième édition de Pizza a Due.  Les inscriptions sont ouvertes et les participants au concours organisé par...

Le 9 Décembre 2020
Profession

Les gagnants du concours Aoste Professionnel 2020 ont été dévoilés aujourd’hui à travers le compte instagram de la marque @aosteprofessionnel. La quatrième édition de la compétition,...

Le 26 Novembre 2020
Profession

Pietro Russano, propriétaire et chef de RetroBottega, nous livre sa recette pour prendre du recul, repenser le Click & Collect et l’adapter à sa clientèle.    RetroBottega...

Le 17 Novembre 2020
Profession

Dans ce contexte si particulier pour toute la profession, Galbani Professionale est fier de pouvoir accompagner les Pizzaïolos qui continuent leur activité avec la vente...

Le 12 Novembre 2020
Profession

“De la charcuterie, du pain et des idées”. C’est tout ce qu’il faut pour participer au concours Aoste Professionnel. Le recrutement des participants à la 6ème...

Le 9 Octobre 2020
Profession

Le restaurateur italien Massimo Mori réagit à l’annonce des nouvelles mesures anti-COVID19 dans la capitale.       Les indicateurs de surveillance alertant sur la diffusion de la contagion...

Le 5 Octobre 2020
Profession

Gennaro Nasti, Guillaume Grasso et Giuseppe Cutraro, trois visages de la pizza italienne à Paris dans les 50 TOP PIZZA Europe 2020. 50 TOP Pizza...

Le 9 Septembre 2020
Profession

Un décret du 20 juin 2020 étend le bénéfice du fonds de solidarité aux entreprises ayant 20 salariés et moins de 2 millions...

Le 7 Juillet 2020
Profession

L'ordonnance n° 2020-770 du 24 juin 2020 énumère les 7 secteurs d'activité bénéficiant du maintien du taux à 70 % de l'allocation d'activité partielle. Il...

Le 7 Juillet 2020
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