Les gagnants du concours Aoste Professionnel 2020 ont été dévoilés aujourd’hui à travers le compte instagram de la marque @aosteprofessionnel. La quatrième édition de la compétition,...
Pietro Russano, propriétaire et chef de RetroBottega, nous livre sa recette pour prendre du recul, repenser le Click & Collect et l’adapter à sa clientèle. RetroBottega...
Dans ce contexte si particulier pour toute la profession, Galbani Professionale est fier de pouvoir accompagner les Pizzaïolos qui continuent leur activité avec la vente...
“De la charcuterie, du pain et des idées”. C’est tout ce qu’il faut pour participer au concours Aoste Professionnel. Le recrutement des participants à la 6ème...
Le restaurateur italien Massimo Mori réagit à l’annonce des nouvelles mesures anti-COVID19 dans la capitale. Les indicateurs de surveillance alertant sur la diffusion de la contagion...
Gennaro Nasti, Guillaume Grasso et Giuseppe Cutraro, trois visages de la pizza italienne à Paris dans les 50 TOP PIZZA Europe 2020. 50 TOP Pizza...
Un décret du 20 juin 2020 étend le bénéfice du fonds de solidarité aux entreprises ayant 20 salariés et moins de 2 millions...
L'ordonnance n° 2020-770 du 24 juin 2020 énumère les 7 secteurs d'activité bénéficiant du maintien du taux à 70 % de l'allocation d'activité...
La Chambre de Commerce Italienne de Lyon vous invite, lundi 29 juin, à une savoureuse masterclass professionnelle True Italian Taste pour vous faire...
Alors que la crise du COVID-19 rend inaccessible les bars et restaurants, le Fooding et Uber Eats se sont interrogés sur les plats qui manquent...
L’activité partielle est un outil au service de la politique publique de prévention des licenciements économiques qui permet à l’employeur en difficulté de faire prendre...
Plus de 70 adresses d'épiceries, restaurants ayant adapté leur activité, traiteurs, pizzerias et distributeurs de produits italiens qui restent actifs pendant la crise sanitaire La passion pour...
Il semblerait que le destin de la France soit intimement lié à celui de la pizza. C’est en tout cas ce que révèlent les chiffres...
La livraison de repas en France ne cesse de progresser. En 2018, la livraison a connu une croissance de 21 %*, avec 160 millions* de...
Les restaurants pourront désormais être certifiés en bio sur la base des «quantités produits» achetées. Cette certification se décline en trois catégories selon le pourcentage de...
