Elloa Pizza parcourt les petites communes du Lot-et-Garonne

Pour Elloa Pizza l’aventure a commencé en mai. Dans leur camion pizza, Brigitte et Jean-Luc Izzo donnent aux résidents de Bias, Villeuve-sur-Lot et de petites communes de 400/500 habitants la chance de choisir parmi plus de trente recettes à emporter. La carte se répartit entre les pizzas qui se composent sur une base tomate, crème et la catégorie « régionales » (orientale, norvégienne, hawaïenne…).

A cela s’ajoute la pizza éphémère à 11,50€ comme la 2 saumons (saumon fumé, saumon frais, emmenthal ou mozza, jus de citron, base crème). Sans oublier celle à composer soi-même. En format unique de 29 cm les prix vont de 6€ à 13€. Par exemple, pour 13€ la Garonnaise est garnie sur une base tomate de magret, foie gras, pruneaux, noix, fromage et olives.

Jean-Luc a travaillé durant 2 ans comme pizzaïolo avant de mener une carrière professionnelle dans un tout autre secteur. Il avait alors appris le métier d’un professionnel italien.

Carole Gayet