Le 22 Novembre 2019
Magnà et la pizza portafoglio napolitaine, le retour
L'homme à la grande moustache, Julien Serri, a récidivé à Paris avec une seconde adresse dans le quartier Oberkampf à Paris : les pizzas portafoglio et les rotolo sont là avec une pâte d'exception et des ingrédients d'exception pour un résultat…d'exception.
Il n'y a pas que le format de la pizza qui est incha,gé, celui du lieu non plus : quelques mange-debout et des tabourets hauts, espace de préparation et de cuisson à vue pour se mettre en gourmandise.
Carole Gayet
