Magnà, pizza portefeuille comme à Naples

Ouvert début décembre dans le 9e arrondissement de Paris par Julien Serri le cuisïolo, Magnà propose la pizza napolitaine pur jus : en portefeuille ou roulée, à emporter, garnie d’ingrédients haut de gamme.

Chez Magnà, on peut manger qualitativement pour peu cher : Marinara à la tomate san marzano et piennolo del vesuvio à 6,80 €, formule midi avec Margherita et jus de fruit à 10,50 €. 

Tout le savoir-faire de cuisinier et de pizzaïolo de Julien s’exprime dans ses pizzas : produits de saison, pâte légère et digeste, ragù à la chair à saucisse cuite sous vide à basse température… 

Tout le monde s'y retrouve : gourmets, gourmands, Napolitains, amateurs de pizza napolitaine…

Carole Gayet