Tripletta, pizza napolitaine de Belleville

Valentin Bauer et Grégory Cossu font confiance à Roberto pour les pizzas napolitaines qu'ils veulent d'excellence   dans leur établissement de l'est parisien. Le savoir-faire et les relations du pizzaïolo napolitain avec les producteurs de Campanie sont la garantie de leur réussite.

Les associés ont quant à eux le talent de concevoir l'ambiance attrative de chacun des lieux qu'ils investissent pour en faire des adresses où le client se rend avec détermination et non par hasard.

A consommer sur place, à emporter ou à se faire livrer, la carte compte une dizaine de recettes de pizzas allant de 9€ les classiques Margherita et Marinara à 16€ pour une Tripletta relevée de piment vert, spianata et de n’duja de Calabre…

Le client choisit entre base blanche ou rouge, classique ou calzone, en version originale ou complétée de garnitures supplémentaires.

L’offre comprend aussi des antipasti (fritures napolitaines, légumes rôtis…), salades, desserts (baba au rhum napolitain…).

Côté liquides, il y aussi les jus de fruit frais minute, les cocktails et les vins italiens de petits producteurs et naturels.

Carole Gayet