Zazza, café, cocktails et pizza

Zazza est un lieu de gourmandise à vivre tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner en passant par le déjeuner, le goûter et l’aperitivo.

Une des spécialités : la pizza dont pâte et garnitures sont 100% italiennes. A consommer sur place exclusivement (50 couverts dont une terrasse semi-ouverte), les recettes à la carte évoluent chaque mois au gré de la disponibilité des fruits et légumes de saison comme la truffe d’été. La calzone du jour s’ajoute à l’offre. Des best-seller : la Stallone dont la recette est évolutive à partir d’une base de Regina à la ricotta, et l’Affumicata à la scamorza fumée.

Autre particularité : les cocktails composés de spiritueux italiens (liqueur de marasquin, campari, grappa, limoncello, aperol…) qui côtoient à la carte une vingtaine de références de vins de petits producteurs de la Botte ainsi que des bières italiennes artisanales.

Pour le petit-déjeuner comme le goûter une déclinaison variée de cafés (cappuccino, latte, macchiato, allongé, espresso, ristretto…) est à accompagner de panettone, pandoro, bombolone à la crème, croissant, pain au chocolat…

Pour l’aperitivo des stuzzichini  de fromage et charcuterie sont proposés en formule à 10€ avec une boisson au choix.

Avec Zazza, Rudy Lafont et Damien Zappavigna ont assouvi leur désir d’aborder la cuisine italienne, par goût et envie de changement. Passionnés de nourriture, ils sont déjà associés depuis 10 ans dans une aventure de cuisine française à la Maison des chefs qui organise et anime des ateliers culinaires pour particuliers et professionnels.

Carole Gayet