Cuisiner les produits méditerranéens par Edda Onorato

Chaque recette est illustrée d’une superbe photo pleine page et agrémentée de conseils, astuces variantes 
et déclinaisons pour permettre de réussir à coup sûr et de laisser libre cours à la créativité.

Tomate, courgette, poivron, ail, huile d’olive, basilic, sardines, agneau, figue, feta, fleur d’oranger…Edda Onorato fait redécouvrir 40 produits aux accents du Sud, elle dévoile leur histoire et leurs déclinaisons tout autour de la Méditerranée, apprend à les choisir, les associer et les cuisiner, en 130 recettes faciles et parfumées.

Voyage gourmand à la découverte de l’art culinaire méditerranéen : soupe glacée de poivron à la ricotta, kefta d’agneau à la feta et tzatziki, semifreddo au citron et limoncello, cake aux pêches et au sirop de romarin…

Edda Onorato auteur et photographe culinaire est l’auteur du blog à succès  « Un déjeuner de soleil ».

Editions PRAT 

Carole Gayet