Gelalto, Gelato, ce recueil de recettes de glaces nous fait fondre de plaisir. Larissa Bertonasco illustre les conseils de son oncle Massimo, grand glacier et fondateur...
Carla Ferrari de Top Chef 2023 est notre candidate favorite depuis le début de la compétition. On aime ses recettes, son inventivité. On s'émeut de...
Agé de 48 ans, Stéphane Champin est originaire du pays Diouxois. Après des études dans un lycée hôtelier, il travaille dans de nombreux palaces, au...
Cruppomimo, la star des restaurants italiens dévoile 50 recettes dans PIZZA, PASTA E AMORE (Ed Larousse). Un beau livre mettant à l’honneur toute la gourmandise de la...
France Pizza n°96 est enfin hors du four. En sortie de cuisson, on a posé quelques feuilles de basilic pour apporter un peu de fraîcheur...
Carole Bouquet, comédenne française amoureuse de l'Italie, cultive depuis une vingtaine d'années des vignes sur l'Île de Pantelleria. Son vin Sangue d'Oro a reçu Le Grand...
Valfleuri, célèbre fabricant de pâtes d’Alsace partage ses meilleures recettes dans un livre gourmand publié aux éditions Marie-Claire. Un indispensable pour les apprentis chefs et les...
Sylvain Panaccione, formateur et responsable de l'Ecole Française de pizzaiolo de Paris était l'invité de SLAM dans le cadre de la journée internationale de la cuisine...
« Malvasia, un diario mediterraneo » est un récit de voyage à la découverte de ce cépage mythique, des territoires où il est implanté, des cultures qui lui...
Lavazza a choisi pour son calendrier 2023 de promouvoir la diversité et l'inclusion sociale, en phase avec les engagements du groupe, à travers l’objectif d'Alex Prager, photographe...
Annamo bene est une expression du dialecte romain qui signifie littéralement « nous allons bien » pour exprimer ironiquement que ça va mal. C’est une des répliques,...
Soucieuse d’une alimentation respectueuse du vivant, Amélie Panigai célèbre les produits locaux à l'occasion de son interprétation de 60 recettes d’une Sicile gourmande, triées par saison. Elle...
Elisabeth, te voilà partie… au paradis des gourmands, des gourmets, des bons vivants, des drôles. Merci encore de nous avoir régalés de ta si délicieuse et...
Mauro Colagreco, chef triplement étoilé se livre comme jamais dans MIRAZUR, DES ÉTOILES À LA LUNE, documentaire inédit (98 mn) écrit et réalisé par Vérane Frédiani...
Voilà une encyclopédie qui ravira autant les pizzaioli professionnels que les amateurs et les simples consommateurs qui ont fait de ce plat un must. Avec...
