Grégory Cohen publie Bella Gigi, son nouveau livre dédié à l'Italie et sa cuisine

Bella Gigi–ma cuisine italienne est le nouveau livre de Grégory Cohen que l'on veut appréhender comme une  déclaration d’amour à l’Italie, à sa cuisine et à l’art de vivre méditerranéen.

Après le succès de YALAH ! Ma cuisine méditerranéenne, paru en mai 2025, le chef Grégory Cohen revient avec un second volet tiré de son concept onePlace :BELLA GIGI – Ma cuisine italienne, à paraître le 2 octobre 2025 aux éditions Leduc.

Une immersion dans la cuisine italienne, joyeuse et généreuse

Avec Bella Gigi, Grégory Cohen nous emmène en voyage au cœur de l’Italie entre saveurs, émotions et partage. Avec plus de 55 recettes emblématiques, ce livre est une ode à la convivialité : arancini croustillants, focaccia dorée, penne alla Norma, pizza margherita, spaghetti alle vongole, melanzane alla Parmigiana ou encore tiramisu onctueux… Autant de plats solaires et accessibles qui racontent une cuisine familiale, simple et savoureuse.

Pensé comme un carnet de recettes et de souvenirs, l’ouvrage mêle pas à pas illustrés, récits personnels et inspirations puisées dans les cuisines de Rome, Naples, Palerme ou Bologne. Chaque recette est une invitation à la gourmandise, dans un esprit authentique, joyeux et décomplexé. 

Chef, entrepreneur, chroniqueur et figure télévisuelle familière, Grégory Cohen est aujourd’hui l’un des visages les plus populaires de la cuisine française. Avec son food market onePlace, inauguré à Rungis en 2024, il a donné vie à 5 concepts culinaires incarnant sa vision d’une gastronomie plurielle, inclusive et faite maison. Bella Gigi en est le pilier italien.

Cet ouvrage s’inscrit dans la continuité d’un travail de fond mené depuis plusieurs années par le chef : démocratiser une cuisine de qualité, sans dogme, où le goût, le plaisir et le partage sont les vrais ingrédients essentiels.

Bella Gigi par Grégory Cohen, Éditions Leduc, 192 pages - 22,90€ En librairie le 2 octobre 2025

À PROPOS DE GRÉGORY COHEN

Chef, entrepreneur, chroniqueur et figure télévisuelle familière, Grégory Cohen est aujourd’hui l’un des visages les plus populaires de la cuisine française. Avec son food market onePlace, inauguré à Rungis en 2024, il a donné vie à 5 concepts culinaires incarnant sa vision d’une gastronomie plurielle, inclusive et faite maison. Bella Gigi en est le pilier italien. Cet ouvrage s’inscrit dans la continuité d’un travail de fond mené depuis plusieurs années par le chef : démocratiser une cuisine de qualité, sansdogme, où le goût, le plaisir et le partage sont les vrais ingrédients essentiels.