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Une année anti-gaspi par Phenix
Le 15 Avril 2022

Une année anti-gaspi par Phenix

Phenix, la start up française à impact leader de l’anti-gaspillage en Europe, sort son livre « Une année anti-gaspi », un livre de recettes anti-gaspi fait par celles et ceux qui luttent contre le gaspillage alimentaire.

Pour faire de 2022 une année sans gaspillage, les employés de Phenix vous partagent leurs 38 meilleures recettes anti-gaspi en fonction des saisons dans un livre disponible gratuitement en téléchargement sur : www.wearephenix.com/livre-de-recettes-anti-gaspi/

Le livre est préfacé par Chloé Charles, une cheffe engagée contre le gaspillage, qui a notamment participé à la douzième saison de l’émission Top Chef.

Au menu : Cuisiner des aliments que l’on met d’habitude directement à la poubelle (Pesto de fanes de betteraves, Gelée de queues de fraises, Carpaccio de tronc de brocoli, Tartine de pain rassis aux feuilles vertes de poireau…) et utiliser intelligemment les restes (Frittata di pasta, Tortilla de restes de frites, Paella....). Et plein d'infos et de contenus ludiques en lien avec l'anti-gaspi.

Phenix a déjà sauvé plus de 150 millions de repas de la poubelle grâce à ses solutions technologiques.

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