Le 11 Janvier 2022
Cacio pepe et kombucha de Gabriele Bianchi
De l'Amatriciana au tiramisù, l’auteur propose 10 accords de classiques de la cuisine italienne avec du thé, de la tisane et des infusions.
L’ouvrage n’est pas un banal livre de recettes, mais une exploration des origines, anecdotes et composition de boissons inattendues en gastronomie.
Le jeune auteur au parcours œno-gastronomique prestigieux, est une figure des plateaux télé, radio et réseaux sociaux.
Éditions Il Forchettiere
