Le 29 Septembre 2018
Spaghetti wars par Tommaso Melilli
Chef, écrivain, Tommaso Melilli porte un regard incisif et éclairant sur notre rapport à la gastronomie et la nourriture, depuis les assiettes fondatrices de l’enfance jusqu’aux arrière-cuisines des néo-bistrots, en passant par les guides gastro et les étoilés... Tout à la fois essai audacieux, récit personnel et livre de recettes secrètes, Spaghetti Wars comble différents appétits.
Editions Nouriturfu
