Love Italy est une célébration du meilleur de la cuisine italienne, région par région, et des artisans passionnés qui la font. Tous les ingrédients qui font l’essence...
Génoise par son père, émilienne par sa mère, Alessandra Pierini a tenu une épicerie-trattoria durant 17 ans à Marseille. Aujourd'hui, quand elle ne sert pas...
Café de comptoir, au bureau, à la maison, en capsule, en filtre, en grains, sous forme de dessert, en mode gourmand, le café est l’une...
Dans ce livre, Laura Zavan* propose un voyage à la découverte de son « Italie sucrée ». Elle guide le lecteur aux quatre coins de son pays...
Premier livre de cuisine italienne en bande dessinée constitué de 50 recettes extraites du best-seller mondial \"La Cuillère d’argent\" (Phaidon) croquées par Adriano Rampazzo, un...
"La polenta, dix façons de la préparer", est l'ouvrage écrit par Alessandra Pierini, propriétaire de l'épicerie fine italienne RAP du 9e arrondissement de Paris. Alessandra se...
La mer recèle une richesse infinie de goûts et de saveurs, encore faut-il connaître le produit, savoir le choisir et le respecter. Ce livre y invite...
Chaque recette est illustrée d’une superbe photo pleine page et agrémentée de conseils, astuces variantes et déclinaisons pour permettre de réussir à coup sûr et de...
L’Encyclopédie de la gastronomie italienne présente une centaine de recettes héritées d’une des plus grandes gastronomies du monde. Cet ouvrage propose les conseils nécessaires pour...
Dans ce livre, Laura Zavan rend hommage à la Sérénissime et nous invite à découvrir les secrets de l’univers culinaire vénitien. L’auteure nous offre un...
Jusque fin septembre tous les jeudis à partir de 18h30, Marie-Luce confectionne dans son camion qui jouxte le jardin respectueux (zéro pesticide, zéro insecticide, purin naturel,...
Un nouveau circuit à parcourir, un périple gastronomique inoubliable dans une région au carrefour de la Lombardie, de la Vénétie et de l\'Emilie-Romagne, le «...
Chaque nouvelle édition du Bocuse d'Or permet à trois 3 chefs d’intégrer le cercle des heureux lauréats du Bocuse d’Or. L’édition d’un livre est l’occasion...
Pizza au chocolat, à la confiture, crème de marron, fruits frais, chamallows, noix de pécan, transformées en brownies, avec de la menthe… tout est possible...
De la brasserie au restaurant étoilé, du chef cuisinier au serveur, le secteur de la restauration offre une large diversité de métiers et de situations...
