Quelques feuilles de pâtes sèches ou fraîches, une sauce, une garniture, une béchamel et du fromage pour gratiner, voilà tout ce qu’il faut pour réaliser...
Dans son livre, Denny Imbroisi, chef-propriétaire du restaurant parisien Ida révèle les secrets de sa cuisine à travers des recettes simples et appétissantes parmi lesquelles celle...
75 recettes inratables de desserts conçues et testées par les cuisines de La Cuillère d’argent. Abordable et compact, le livre propose des recettes quotidiennes faciles, rapides...
75 recettes inratables de pâtes fraîches conçues et testées par les cuisines de La Cuillère d’argent. Abordable et compact, le livre propose des recettes quotidiennes faciles,...
75 recettes de pizzas, focaccias et calzones extraites de l’incontournable collection de La Cuillère d’argent. Abordable et compact, le livre propose des recettes faciles, rapides et...
Les Cailloux, L’Altro, Pizza Chic, Grazie : mix entre bistrot parisien et trattoria italienne à la sauce chic. Quatre restaurants au sein desquels Julien Cohen...
Alessandra Pierini, génoise d'origine, se consacre à dénicher en Italie des produits rares qu'elle partage avec ses clients dans sa boutique parisienne, à l'occasion d'échanges...
30 recettes rapides et gourmandes à l’accent 100% italien à partir d'une base de pain moelleux ou croustillant et une garniture relevée et parfumée. Des...
Aux éditions Phaidon, "Ne jamais faire confiance à un chef italien trop mince" est un hommage à 25 ans de carrière. Divisé en quatre chapitres,...
Love Italy est une célébration du meilleur de la cuisine italienne, région par région, et des artisans passionnés qui la font. Tous les ingrédients qui font l’essence...
Génoise par son père, émilienne par sa mère, Alessandra Pierini a tenu une épicerie-trattoria durant 17 ans à Marseille. Aujourd'hui, quand elle ne sert pas...
Café de comptoir, au bureau, à la maison, en capsule, en filtre, en grains, sous forme de dessert, en mode gourmand, le café est l’une...
Dans ce livre, Laura Zavan* propose un voyage à la découverte de son « Italie sucrée ». Elle guide le lecteur aux quatre coins de son pays...
Premier livre de cuisine italienne en bande dessinée constitué de 50 recettes extraites du best-seller mondial \"La Cuillère d’argent\" (Phaidon) croquées par Adriano Rampazzo, un...
"La polenta, dix façons de la préparer", est l'ouvrage écrit par Alessandra Pierini, propriétaire de l'épicerie fine italienne RAP du 9e arrondissement de Paris. Alessandra se...
