Le 19 Février 2016
L’École de cuisine italienne Pizzas
75 recettes de pizzas, focaccias et calzones extraites de l’incontournable collection de La Cuillère d’argent.
Abordable et compact, le livre propose des recettes faciles, rapides et adaptées à tous les budgets.
Le lecteur y apprend à faire des pizzas et des pâtes brisées puis à développer sa palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées. Types de pâte, pizzas, focaccias, calzones, tourtes, strudels... les recettes sont clairement expliquées, pas à pas, pour un résultat garanti. Aux éditions Phaïdon.
Crédit photo : Ecole de cuisine italienne : Pizza (Phaidon, 2015)
