Deux desserts pour célébrer les femmes : la Caprese al limone du Mori Venice Bar & le Mimosa de l’Armani Caffé

A Paris, la Journée internationale des droits des femmes 2021 à été particulièrement gourmande. Pour célébrer cette fête, la chef pâtissière Valeria Turriziani et le chef pâtissier Antonino Di Stefano, ont présenté deux proposition délicates et savoureuses. Ces desserts légers et rafraîchissants annoncent la belle saison avec leurs arômes d’agrumes et d’amandes.

Triomphe d’agrumes pour le dessert de Valeria

La cheffe pâtissière du Mori Venice Bar a imaginé un dessert léger et onctueux qui se presente comme une version alternative de la caprese al limone. Son dessert est une création aromatisée à la liqueur de citron du Lac de Garde qui balance la douceur de la crème au chocolat blanc avec des notes de bergamote fraiches et confites. 

La mimosa contemporaine de Antonino Di Stefano

Le chef pâtissier de l’Emporio Armani Caffè e Ristorante réinterprète le mimosa, un gâteau traditionnellement préparé à cette période. Inspirée de la fleur du même nom, le dessert imaginé par le chef se compose d’un biscuit sablé couronné de mousse à la poire vanillée, aux amandes "pizzuta" de Sicile et aux cerises "amarena". 

Cinq jours de delicatessen qui annoncent le printemps

Les deux desserts sont disponibles jusqu'au 10 mars 2021 en livraison et en click and collect.  L’occasion de saluer le printemps à venir et de célébrer les femmes qu’on aime.

Sara Rania