Evian Badoit Professionnels développe la marge des restaurateurs

Depuis 3 ans, Evian Badoit Professionnels joue l’attraction sur le marché avec ledéveloppement des séries limitées qui viennent compléter la gamme prestige.

Evian Badoit Professionnels explore plusieurs pistes de travail avec les restaurateurs pour le développement du taux de prise. La première est liée à l’intégration de la bouteille d’eau minérale naturelle dans les menus. « L'intégration de la bouteille au menu est pour nous l'une des clés majeures en faveur de la vente d'eaux minérales en restauration. En effet, le taux de prise est alors multiplié par 4,5. C'est un levier très fort auquel nous croyons beaucoup, et, d'ailleurs, les professionnels sont très réceptifs et enclins à le mettre en œuvre. Au delà de l’offre, il y a derrière une notion de service très important pour leurs clients. » déclare Bruno Cazelles, Directeur Commercial CHD, Danone Eaux France

De plus, des modules de formation interactifs ont été développés par Evian Badoit Professionnels pour le restaurateur et ses serveurs intégrant les conseils pratiques à mettre en place avant le service et pendant la commande car la prescription serveur est essentielle. Et pour encourager les serveurs, Evian Badoit Professionnels lance en 2013 un grand challenge national qui leur est dédié: "Vos Capsules valent de l'or". 

Du 1er mai au 30 septembre, le professionnel collectionne les capsules et bouchons des bouteilles consignées ou Prestige evian et Badoit. Chaque mois, un tirage au sort désignera 20 gagnants. Ces gagnants recevront un chèque d’un montant correspondant à 1 euro par capsule renvoyée (à hauteur de 500 euros maximum). A la fin du jeu, un grand gagnant sera tiré au sort parmi tous les inscrits et recevra un lingotin d’or d’une valeur d’environ 11 000 € (valeur variable selon cours de l’or).