Qui créera la recette de demain ?

Panzani Food Service lance un concours culinaire professionnel basé sur la créativité et la sublimation d’un féculent et d’une sauce. Réservé aux chefs cuisiniers de la restauration commerciale, le concours comportera 3 étapes de sélection : inscription par Internet du 2 janvier au 15 février 2013 sur www.panzanifoodservice.com, tournée nationale comptant le critique culinaire Emmanuel Rubin itinérante au sein du restaurant de chaque chef sélectionné, finale le 10 juin 2013 à l’Institut Paul Bocuse d’Écully-Lyon avec un jury élargi comprenant le Chef Alain Le Cossec de l’Institut Paul Bocuse.

L'intérêt d'y participer est de bénéficier de nombreux avantages : valorisation du restaurant du participant, passage à la postérité pour la recette consacrée, plusieurs week-ends gastronomiques en France et en Europe à gagner.

1er prix : Le vainqueur de la Bataille des Chefs remportera un prix prestigieux : 3 week-ends gastronomiques en Europe pour 2 personnes d’une valeur totale de 6359 TTC. Sont inclus : 3 allers retours, vols réguliers au départ de province + 3 nuitées en hôtel 4 étoiles (base chambre double) + les peits déjeuners + les transferts aéroport-hôtel. Destinations : Rome, Madrid, Amsterdam.