Carniato, découvrez l'offre de Noël de ce distributeur de l'excellence italienne

Spécialiste des produits culinaires italiens en France, Carniato distribue l’excellence de la gastronomie italienne. A l’approche des fêtes de fin d’année, Carniato présente dans son catalogue de Noël un florilège de douceurs et de gourmandises authentiques, dans lequel les traditionnels panettones ont la part belle. 

 Déclinés dans diverses saveurs, toutes plus appétissantes les unes que les autres, le catalogue compte une centaine de références. Carniato sélectionne ses fournisseurs avec soin, pour leur authenticité italienne, leur savoir-faire et la qualité de leurs produits, pour apporter sur les tables des Français, ce que l’Italie a de meilleur. Pour Noël, la sélection festive de chocolats, de produits à base de pistaches, d’amandes, de nougat ou encore de truffes aura de quoi ravir les palais des gourmets. À accompagner évidemment d’un Prosecco ou d’un Limoncello en fin de repas.

Les panetonnes

Classique aux raisins secs et fruits confits, la célèbre brioche en forme de dôme est un incontournable du Noël transalpin. Une tradition qui s’exporte depuis de nombreuses années au-delà des frontières. Et pour les plus gourmands, le panettone se déguste désormais dans diverses variantes, au chocolat, à la crème de pistaches ou de marrons…Parmi les nouveautés, Carniato ajoute à son catalogue les panettones de la marque Vergani. Depuis 1944, l’entreprise familiale, créée par Angelo Vergani, fabrique des panettones de qualité au cœur de Milan. Elle s’affirme aujourd’hui comme l’une des marques emblématiques du panettone traditionnel milanais.

Le pandoro

Autre gâteau traditionnel de noël, le Pandoro (de l’italien pane d’oro, « pain d’or »), qui est lui originaire de Vérone. Carniato en a sélectionné chez Muzzi, Motta, Vergani, Scarpato… et distribue un « pandoro solidale », dont une partie des bénéfices est reversés au réseau d’épiceries Andès !

Les crèmes

Fondée en 1933 au pieds de l’Etna, Condorelli fabrique des produits de confiserie avec les meilleures matières premières locales (Amande de Sicile, Pistache de Bronte DOP ou encore miel de Zafferana) en utilisant des procédés artisanaux anciens. Pour napper, une crêpe, une brioche, ou à utiliser en pâtisserie, la marque crée des crèmes gourmandes comme la crème d’amande ou celle de Gianduia.

Les chocolats 

Incontournables pendant les fêtes, les chocolats sont toujours appréciés. L’Italie n’est pas en reste côté chocolatiers, avec des artisans installés depuis des décennies comme Venchi, né en 1878 et inventeur de la nougatine, ou encore Caffarel, un des plus anciens et plus prestigieux chocolatiers, célèbre dans le monde pour l’invention du Gianduia.

Les produits à la truffe

L’Italie fait partie des plus grands producteurs de truffe et sa récolte est une tradition, qui se transmet de génération en génération. Sa saveur unique fait d’elle une pépite de la cuisine. Elle sublime chaque produit et chaque plat de son goût caractéristique. Pour les fêtes, Carniato met à l’honneur cet ingrédient de qualité à travers une sélection de fromages dont le Pecorino à la truffe, de charcuterie ou de pâtes, pour le bonheur des papilles.

À boire 

Pour accompagner les plats de fin d’année, Carniato a choisi avec attention des vins italiens de qualité. Les fêtes rimant avec vins pétillants, le Prosecco ou encore le Franciacorta, prendront place dans les verres, pour trinquer aux moments en famille ou à la nouvelle année. Et pour terminer le repas « comme en Italie », le Limoncello est de rigueur.