Italicus Spritz, la boisson qui électrise l’été 2025

Alors que le marché des Spritz est en pleine croissance, la liqueur Italicus propose un spritz aux notes de bergamote et aux origines 100 % italiennes : Italicus Spritz.

Cette création méditerranéenne met en avant des ingrédients soigneusement sélectionnés, tels que la bergamote de Calabre et le cédrat de Sicile. La bouteille Italicus, quant à elle, d’un bleu aigue-marine, reflète l’histoire et le patrimoine de l’Italie.

Un spritz au goût subtil *

L'Italicus Spritz est un cocktail qui révèle des notes d'agrumes, notamment de bergamote et de cédrat, ainsi que des touches florales subtiles. La légère effervescence du Prosecco complète cette expérience gustative. Il met à l’honneur le rosolio di bergamotto, un spiritueux italien historique remis au goûtdu jour par Giuseppe Gallo, le créateur d’Italicus. (Voir la recette ici ) 

italicus : l’expression moderne du rosolio di bergamotto

Italicus a été créé en 2016 par l’expert en spiritueux italiens, Giuseppe Gallo, dans le but de faire renaître la catégorie oubliée des Rosolio, des liqueurs à base de fleurs et d’épices. Avec des notes dominantes de bergamote de Calabre, Italicus est élaboré à partir d’ingrédients italiens soigneusement sélectionnés.

Son processus de fabrication repose sur un savoir-faire traditionnel. La bergamote et le cédrat sont infusés dans de l’eau froide selon une technique ancestrale appelée “Sfumatura” , permettant d’extraire délicatement leurs huiles essentielles. Parallèlement, une macération de plusieurs jours est réalisée avec de la camomille romaine de Toscane, de la lavande, de la gentiane, des roses jaunes de Turin et de la mélisse du Piémont. Ce mélange

est ensuite assemblé à un alcool neutre de grain italien, puis naturellement adouci avec une touche de cassonade, respectant ainsi le procédé de production du Rosolio tel qu’il existait au XVe siècle. Son équilibre subtil entre douceur florale et amertume raffinée lui a valu de nombreuses distinctions internationales.

Une bouteille au design emblématique

Avec sa silhouette sculpturale d’un bleu aigue-marine, la bouteille Italicus reflète l’histoire et le patrimoine des différentes régions italiennes, tout en racontant l’histoire du Rosolio. Cette bouteille est inspirée par l’architecture classique et les fresques de la Renaissance, elle allie élégance et héritage culturel. Détail subtil, une bergamote est finement sculptée sous la bouteille, un hommage discret mais symbolique à l’ingrédient phare de cette liqueur

À propos d’italicus® rosolio di bergamotto

Italicus a été créé par l’expert en spiritueux italiens, Giuseppe Gallo, dans le but de faire renaître la catégorie oubliée des Rosolio. Avec des notes dominantes de bergamote de Calabre, Italicus est élaboré à partir d’ingrédients italiens. Le design de la bouteille reflète l’histoire et le patrimoine des différentes régions italiennes, tout en racontant l’histoire du Rosolio.

Italicus Rosolio di Bergamotto est l’une des marques d’aperitivo les plus primées au niveau mondial. Cette liqueur de bergamote été récompensée par le prix du Meilleur Nouveau Spiritueux en 2017 lors des prestigieux Tales of the Cocktail Spirited Awards, ainsi que par le titre de Liqueur la plus tendance décernée par Drinks International de 2019 à 2025.

Italicus est disponible pour les CHR chez Métro et en retail chez Vinatis, Nicolas et Amazon

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération