Le Speck Alto Adige IGP et le romage Stelvio AOP, véritables symboles de la tradition culinaire du Tyrol du Sud, incarnent un savoir-faire ancestral allié...
La Maison de la Pistache s’installe à Aix-en-Provence. Après Valensole ouverte au début de l’été 2024, une nouvelle adresse célébrant l’or vert vient d’éclore cette fois-ci...
Vending Show, le rendez-vous incontournable des professionnels de la distribution automatique est de retour. Ce salon se tiendra du 25 au 27 juin 2025, à...
Franco Pepe, largement considéré comme le plus grand pizzaiolo du monde, a annoncé, le 11 juin dernier à Londres, la prévente de son livre, Franco...
En mai dernier, Ciro Panella, clôturait sa première masterclass avec succès, à Lille. Pizzaiolo primé sur la scène hexagonale et internationale, ce Français de 50...
Pionnier de l’emballage haut de gamme pour les professionnels de la restauration, COMATEC annonce la signature de 2 partenariats, avec l’Académie Culinaire de France et la...
Le 16 juin 2025, Pascal Petitjean a pris officiellement les rênes du restaurant Basilic & Co de Privas, spécialisé dans les pizzas de terroirs. Cette reprise...
Panzani, la marque française iconique de pâtes et sauces dont le siège est basé à Lyon, débarque pour la 1ère fois au Lyon Street Food Festival avec...
Récompensé en 2024 du titre de « Meilleur restaurant italien au monde » par le 50 Top Italy, Il Carpaccio affirme plus que jamais son statut d’adresse incontournable de...
Les tendances de l'été 2025 ? Voici ce qu'en disent les grands maîtres et les professionnels émergents du Nord au Sud de l’Italie interrogés par...
1er sommelier numérique au monde fonctionnant grâce à l’intelligence artificielle, Victor permet à chaque restaurant d’offrir une expérience de dégustation sur-mesure. Inspiré des grandes maisons,...
Julien Serri, chef du restaurant parisien Le Cirque, et influenceur, était ces derniers jours en Moravie (République Tchèque) pour visiter les usines de fabrication du...
Dimanche 15 juin, Commerce Equitable France participera à la 1ère édition du Paris Tea Festival à la Maison Internationale de Paris, un événement inédit pour célébrer...
Loïc Marion devient Président du Collectif Café , principale fédération professionnelle du café de spécialité en France. Ce maître torréfacteur auvergnat de 39 ans a...
Harrys lance la Pinsa à garnir, une nouvelle preuve de la stratégie d’innovation du droupe Barilla pour répondre aux attentes des consommateurs. Depuis plus de 50...
