Lauréats Pizza A Due 2022 Une cuisine sincère et passionnée : c’est ce qui a permis au duo de monter sur la première marche du podium...
Proposez à vos convives une version revisitée du Pokebowl à la mode italienne avec des billes de mozzarella Galbani Professionale. Cette recette est facilement déclinable pour...
« Passeggiata Nel Bosco » est la pizza gastronomique gagnante du Championnat de France PIZZA A DUE 2022 Galbani Professionale, réalisée par Ugo Berthet (Celeste...
Redbox est la boîte chauffante signée Gi.Metal qui permet de livrer des pizzas chaudes et parfumées, presque comme celles que vous mangez dans une pizzeria,...
À l’issue de la finale qui s’est déroulée le jeudi 24 mars à l’école Ferrandi, La Compagnie des desserts a le plaisir d'annoncer le classement de...
Le consortium du parmigiano reggiano a annoncé son partenariat avec Kaasmerk Matec (Kaasmerk) et p-Chip Corporation (p-Chip) pour lancer une ligne d'étiquettes numériques de traçabilité sûres et...
Quand le pizzaiolo Marco Casolla rencontre la maison Segafredo en la personne de son PDG Nicolas Peyresblanques, cela donne naissance à une belle alliance. Silhouette élancée,...
Fin mars, Segafredo Zanetti, le torréfacteur, qui incarne depuis 1973 l’art de vivre à l’italienne, sera le partenaire du 16e Championnat de France de la...
Resto'Clock a le plaisir d'annoncer sa participation à l’édition 2022 de Parizza, le salon de référence de la gastronomie italienne à Paris, qui aura lieu...
Acteur majeur de la charcuterie, Aoste Professionnel organisait cette semaine la finale de son concours pour professionnels et étudiants. Aoste Professionnel (https://www.aostefoodservice.fr) organisait jeudi 10 mars...
Une nouvelle fois, les Présidents Julien Serri & Vittorio Beltramelli ont été surpris par la qualité des dossiers reçus. Le choix a été difficiles pour...
Nos 2 Présidents, Julien SERRI & Vittorio BELTRAMELLI vous répondent en vidéo, pour vous rassurer et vous encourager à tenter l'expérience ! Découvrez la vidéo...
Gi.Metal fournit une liste de conseils pour identifier la pelle à pizza idéale ! La pelle à pizza a toujours été l’un des ustensiles symboliques qui, dans...
La Chocolaterie MONBANA prend ses quartiers à Franchise Expo Paris du 20 au 23 mars 2022, Stand P59, Porte de Versailles à Paris. Avec 26 points...
La finale de la catégorie Professionnels se tiendra le jeudi 24 mars 2022, Journée Internationale de la Glace, à l’école Ferrandi. Les 6 candidats sélectionnés s’affronteront...
