Etude Barilla 2023 : La cuisine et les Français

Selon l'étude menée par Barilla, le géant des pâtes, plus de la moitié des Français (52%) citent la volonté de réaliser des économies comme facteur décisif au moment de choisir où manger.

L'enquête de Barilla a révélé que la famille, les amis et la nourriture sont plus importants que jamais pour les consommateurs dans le climat mondial actuel, avec plus de la moitié des Français (50%) prévoyant de passer plus de temps avec leurs proches cette année. En outre, deux tiers (68%) ont confirmé qu'ils préféraient cuisiner à la maison, tandis que près de la moitié (47%) ont déclaré qu'ils améliorent la qualité de leurs ingrédients et que deux sur cinq (42%) essaieraient une nouvelle recette de A à Z, afin d'être plus inventifs lorsqu'ils cuisinent pour des amis. 

Chiffres clés : 

• 52% des Français déclarent manger à la maison parce que c'est plus économique
• 50% des Français déclarent vouloir passer plus de temps avec leur famille et leurs amis cette année
• 68% des Français préfèrent cuisiner à la maison lorsqu'ils prennent leurs repas 
• 47% des Français veulent améliorer la qualité de leurs ingrédients pour être plus inventifs lorsqu'ils cuisinent pour des amis 
• 42% des Français souhaitent essayer une nouvelle recette pour être plus inventifs lorsqu'ils cuisinent pour leurs amis ou leur famille

À propos du groupe Barilla :

Barilla est une entreprise familiale non cotée en bourse, présidée par les frères Guido, Luca et Paolo Barilla. Elle a été fondée par leur arrière-grand-père Pietro Barilla, qui a ouvert une boulangerie à Parme en 1877. Aujourd'hui, Barilla est réputée en Italie et dans le monde entier pour l'excellence de ses produits alimentaires. Avec ses marques - Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina et Vesta, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Tolerant et Pasta Evangelists - elle prône une alimentation savoureuse, consistante et saine.

 Lorsque Pietro a ouvert son magasin il y a 145 ans, son principal objectif était de faire de la bonne cuisine. Ce principe est aujourd'hui devenu le mode de fonctionnement de Barilla, qui emploie 8 700 personnes et dont la chaîne d'approvisionnement partage ses valeurs et sa passion pour la qualité. L'engagement du groupe est d'offrir aux gens la joie que peuvent leur procurer des aliments bons et bien faits, produits avec des ingrédients sélectionnés et issus de chaînes d'approvisionnement responsables, afin de contribuer à un présent et à un avenir meilleurs.

 Depuis 1987, des archives historiques recueillent et préservent les 145 ans d'histoire de l'entreprise. Elles sont désormais accessibles à tous sur le portail-musée www.archiviostoricobarilla.com et témoignent du parcours d'une icône du Made in Italy et de l'évolution de la société italienne.