Chocolaterie Monbana, cap 2025 sur la croissance
Faiseur historique (depuis 1934), spécialiste du chocolat en poudre, Monbana entend bien s’appuyer sur ce savoir-faire pour se développer. Pour autant d’autres segments seront investis et tous les canaux de distribution seront exploités. Coup d'envoi avec l'inauguration de la boutique parisienne.
La Chocolaterie Monbana est connue et reconnue depuis près d’1 siècle pour son chocolat en poudre d’exception (au moins 32 % de beurre de cacao). Le chocolatier a aussi su s’imposer sur l’accompagnement du café depuis plus de 30 ans, aussi bien que sur les produits au chocolat en général.
Les boutiques, vitrines du savoir-faire
Le réseau de magasins entame une nouvelle phase de déploiement pour asseoir la notoriété de la marque. Avec 27 boutiques (+/- 50 % en propre et autant en franchisés), localisées essentiellement dans le nord-ouest de la France, dont 3 ouvertes entre la fin 2021 et le début 2022, Monbana entend poursuivre ce rythme de croisière.
Pour affirmer sa présence et sa visibilité, la chocolaterie a inauguré sa boutique parisienne (format succursale) en septembre 2022.
Le plan d’action à horizon 2025 comprend aussi un développement accru sur les secteurs de la restauration (Monbana est incontournable sur l’accompagnement du café), de l’épicerie fine, de la diète mais aussi à l’export en Europe et grand export surtout à destination de l’Asie du sud-est.
Innovations
En qualité d’expert du chocolat en poudre mais pas seulement, la Chocolaterie Monbana envisage de prendre la place de choix qui lui revient sur ce segment. Outre ses produits phares, une nouveauté, la brique Trésor, un un chocolat liquide prêt à l’emploi, à chaud, à froid, en multi usages en restauration, que ça soit pour le service en l’état, ou à travailler en pâtisserie…
Autre point fort du plan d’action élaboré par la Chocolaterie Monbana et le groupe Saveurs & Délices qu’elle a rejoint il y a 5 ans, renforcer l’expertise du chocolat pour concevoir des prouesses en R&D. Résultats : les langues de chocolat fourrées en 4 parfums (menthe, caramel, passion, fruits rouges) ou encore les Napolitains marbrés. La performance consiste à concevoir des machines capables de reproduire la minutie artisanale. Monbana cherche aussi à élever l’expérience gustative avec des ingrédients d’exception comme le poivre sauvage de Madagascar, des matières premières avec AOP, IGP…, tout en poursuivant sa quête de recettes toujours plus propres (absence d’huile de palme, réduction des additifs…). La force du groupe sera aussi de permettre à Monbana d’étendre son offre en s’appuyant sur le savoir-faire d’autres sites de production comme c’est le cas par exemple pour les galettes fabriquées sur le site de Réauté Chocolat.
Responsabilité sociétale
Cette volonté s’inscrit dans la lignée de la politique RSE de la maison avec la réduction des emballages, les matériaux biosourcés… mais aussi une dimension sociale, avec la défense du territoire, une société implantée dans l’Hexagone avec ses différents sites de production. Illustration forte de ce positionnement avec le parrainage du bateau du skipper Maxime Sorel aux côtés du département de la Mayenne et de V&B, caviste mayennais, qui prendra part à la prochaine Route du Rhum puis au Vendée Globe dans 2 ans. « S’associer à la voile est cohérent car le message est identique au nôtre : l’engagement, l’excellence, l’expertise, le travail individuel et collectif du skipper et de l’équipe, l’attachement territorial », souligne Jean Aymes, directeur marketing & communication de l’entreprise.
Marketing et communication
S’associer à cette aventure est aussi une pièce maîtresse du programme de communication de Monbana, qui s’accompagne d’actions médiatiques plus classiques. Parallèlement c’est aussi une nouvelle charte graphique plus élégante et plus sobre qui se révélera progressivement. Elle est déjà appliquée aux langues de chat chocolat qui ne manqueront pas de s’imposer comme produit phare de la marque.
Carole Gayet
