Galbani Professionale lance une nouvelle Mozzarella Fiordilatte

GALBANI PROFESSIONALE lance une nouvelle Mozzarella Fiordilatte au lait 100% d’origine italienne, en boule de 125 g. Un produit idéal pour les restaurateurs qui l’utiliseront dans une grande diversité de recettes : apéritif, salades de tomates en entrée, pasta, pizza, salades de fruits en dessert... Avec le lancement de cette Mozzarella Fiordilatte d’une texture délicate et fondante et d’une fraîcheur exceptionnelle, la maison GALBANI PROFESSIONALE assure aux professionnels de la restauration un produit de grande qualité et s’engage à satisfaire leurs attentes les plus exigeantes.  Ce n’est pas un hasard si le talentueux Vittorio Beltramelli, chef de Giusé Trattoria, en a fait l’un des ingrédients favoris pour sublimer les délicieuses recettes dont il a le secret.

Les caractéristiques uniques de la Fiordilatte 

Inspirée d’une tradition laitière italienne, la Fiordilatte, signifiant « Fleur de Lait », est une mozzarella à base de lait de vache fabriquée avec des ferments lactiques, issue d’un procédé de fabrication qui repose sur la meilleure manière d’utiliser le lait : 4 heures de repos du lait caillé sont nécessaires. On obtient alors une mozzarella au goût frais & lacté avec une texture fondante et moelleuse 

Par ce nouveau produit, Galbani Professionale s’engage auprès des restaurateurs 

Depuis plus de 100 ans, GALBANI PROFESSIONALE partage la passion du goût avec une réelle passion pour les fromages authentiquement italiens. Grâce à cette nouvelle Mozzarella Fiordilatte, GALBANI PROFESSIONALE, s’engage à satisfaire les professionnels et pizzaiolos qui pourront proposer à leurs invités des recettes variées. 

Mozzarella Fiordilatte, disponible en boule de 125g.