Concours PIZZA A DUE : Ouverture des inscriptions !

Suite au succès des 2 premières éditions, et encouragé par l’engouement des Pizzaiolos, Galbani Professionale organise en 2019, la 3ème édition du Concours Pizza a Due.

Avec l’appui de l’APF, Association des Pizzerias Françaises, présidée par Julien Panet, l’épreuve Pizza a Due s’inscrit dans le 14ème Championnat de France de la Pizza, qui se déroulera sur le salon Parizza le 2 avril 2019.

Inspirée du grand classique du « Mondiale », le Championnat du Monde de la Pizza à Parme, l’épreuve Pizza a Due associe un maître Pizzaiolo et un chef cuisinier dans un exercice de créativité.

Combinant l’expertise des meilleurs Pizzaiolos et l’art culinaire des chefs, le concours est placé sous le signe du lien et de la reconnaissance. Il contribue à faire émerger une pizza gastronomique, raffinée, originale et innovante, pour gagner de nouvelles tables et séduire toujours plus de convives.

 Pour cette 3ème édition Galbani Professionale est fier d’être à nouveau accompagné par  Simone ZANONI, chef italien au cursus prestigieux dans la gastronomie française, Chef du restaurant  Le George*, Hôtel Georges V Paris, et président du jury.

 CALENDRIER du concours

15/02/2019 : Date limite de dépôt des dossiers
08/03/2019 : Annonce de la sélection des finalistes
02/04/2019 : Concours Pizza a Due

À vos candidatures et très bonne préparation !

Pour vous inscrire, téléchargez le dossier d'inscription sur galbani-professionale.fr