Lavazza inaugure son premier Flagship store à Milan
Ce Flagship store au style contemporain accueillera les visiteurs pour les guider à travers un voyage où ils auront l’occasion de découvrir à la fois les préparations du café traditionnelles mais aussi les plus avant- gardistes, au sein de quatre zones organisées autour d’un bar central.
Le voyage dans le monde du café démarre dans l'espace dédié au Coffee Design. Comme dans un cooking show, les consommateurs peuvent assister à la préparation et déguster certaines des recettes de Coffee Design Lavazza, qui joue avec la base de café, la transformant en innovations gastronomiques spectaculaires telles que de l’écume de café, du caviar de café, ou encore des cocktails voire de surprenants éléments solides qui créent de nouvelles sensations de dégustation du petit-déjeuner au dessert.
Dans l'espace Fresh Roasted, on pourra découvrir l'art de la torréfaction et de l'assemblage, introduit par le fondateur de l'entreprise, Luigi Lavazza, en 1895. Tout se déroule à la vue du consommateur, qui peut déguster ou acheter une sélection des meilleures origines et mélanges choisis spécialement par Lavazza.
Dans l’espace Cafétéria, les consommateurs pourront déguster une gamme de produits Lavazza premium, qui inclut Alteco, café biologique reconnu, mais aussi des mélanges Kafa en Edition spéciale, offrant un voyage unique du nord au sud de l’Italie à travers des recettes historiques et des revisites locales, accompagnées de chocolats faits main créés par Guido Gobino pour Lavazza.
Enfin, un espace sera également dédié à la magie de la transformation du Slow Coffee, un talent auquel les amateurs de cafés pourront eux-mêmes s’essayer. L’espresso est la préparation la plus traditionnelle du café, mais ce n’est pas la seule. En effet, les visiteurs pourront observer les différents systèmes d’extraction, depuis le siphon jusqu’à la Chemex, l’infusion à froid, la cafetière filtre ou encore l’aeropress, sans oublier la célèbre mocha. Diverses formes d’expressions pour un but commun : souligner l’excellence des origines et des mélanges.
Le Flagship store Lavazza propose également une formule de restauration gastronomique développée avec l’objectif de refléter le monde du café dans toutes ses formes, accompagné d’une offre alimentaire de grande qualité, qui reflète les relations profondes que l’entreprise turinoise a tissé avec la haute gastronomie depuis vingt ans. L’engagement continu de Lavazza envers l’excellence et l’expérimentation a donné naissance au menu du Flagship store, qui propose des recettes salées et sucrées en réinterprétant les classiques de la cuisine italiennes en format finger food, et en utilisant que les meilleurs ingrédients. C’est le lieu idéal pour une pause déjeuner ou un en-cas savoureux, pensé autour de l’expérience café.
