Un espresso italien dans l'espace
ISSpresso, la machine à capsule italienne innovante conçue par Argotec et Lavazza en collaboration avec l’Agence Spatiale Italienne a été installée dans le module Unity (Node 1) de la station spatiale le 3 mai 2015 au cours de la mission Futura.
Ce qui a permis à l'astronaute italienne Samantha Cristoforetti de boire le premier espresso en microgravité de toute l’Histoire.
Aujourd’hui, elle passe le relais àl'astronaute italien Paolo Nespoli, pour son troisième voyage dans l’espace. C'est la mission VITA (« vie » en italien, et l’acronyme de « vitalité, innovation, technologie et capacité («ability»)) qui l'a emmené avec ses coéquipiers à bord de la Station Spatiale Internationale (ISS).
« Nous sommes particulièrement fiers de pouvoir transporter le savoir-faire italien hors de l’atmosphère terrestre pour la deuxième fois », commente Marco Lavazza, vice-président du Groupe Lavazza.
Après 27 mois passés dans l’espace, à 400 kilomètres au-dessus de la Terre, la machine ISSpresso va permettre à un autre astronaute italien de savourer dans l’espace un parfait espresso artisanal, comme à la maison. L’arôme identique, grâce aux saveurs délicates des capsules Lavazza : la crème et le café ne sont pas mélangés comme ils le sont sur Terre mais sont séparés et, de plus, la tasse espresso traditionnelle est remplacée par un sachet spécialement conçu à cet effet. ISSpresso peut faire du café dans des conditions extrêmes, où la mécanique des fluides diffère complètement de celle sur Terre. En revanche, la préparation reste la même : une praticité et une simplicité maximales dans la réalisation de l’espresso, qui est cette fois à savourer avec une paille. ISSpresso répond à des exigences de compatibilité très strictes dictées par la NASA envers les systèmes déjà présents à bord, et ceux avec lesquels les astronautes interagissent. La machine comprend également un système innovant permettant à la ligne de distribution de café d’être nettoyée.
