Le palmares du concours Pizza a Due

Ali GHANI & Jérôme JOUADE sont les premiers CHAMPIONS de France Pizza A Due !

Jeudi 16 mars, sur le salon Parizza, Porte de Versailles à Paris, 8 duos de chefs et de pizzaiolos sélectionnés par Simone Zanoni s’affrontaient pour l’épreuve du concours Pizza a Due, organisée par Galbani Professionale.

Pour cette première édition, le duo de Piré sur Seiche (35), Ali GHANI (Le Temps qu’il faut) et Jérôme JOUADE (Le Château des Pères) décroche le titre de Champion de France "Pizza a Due" grâce à sa recette « Passeggiata » (Promenade). Une pizza qui évoque une  promenade dans les forêts du Piémont, avec  un pesto d'ortie et pignon de pin, des escargots ...

Inédite en France, l’épreuve « Pizza a due » associe un maître pizzaiolo et un chef de cuisine dans un exercice de créativité.

En savoir + sur le palmarès sur : galbani-professionale.fr