La Casa della Vigna, dernier joyau de la Collection by Guy Martin
Au cours d'un voyage, Guy Martin, chef français réputé, tombe sous le charme du Salento et découvre à Nardò un havre de paix, où il rénove 3 somptueux Palais : Maritati, Muci et Matteo. Pour élargir l’offre et faire découvrir davantage cette région qu’il affectionne tant, Guy Martin est devenu propriétaire d’un vignoble de la région.
Son souhait : faire de l’oenotourisme. Il décide en plus de sa vigne, de rénover La Casa della Vigna, une suite de luxe au cœur du centre historique de Nardó qui permet aux visiteurs de découvrir les lieux, la région et le vin ! La Casa della Vigna est dédiée à l’oenotourisme et toute la conception et la décoration de cette suite, réalisée par Katherina Marx, a découlé de la connexion de la vigne à un intérieur en harmonie avec la nature. La Casa a été pensée comme un lieu hédoniste dédié au bonheur simple et au plaisir des bonnes choses.
Le vignoble du chef
Le vin Primissimo est issu d’un cépage du Salento le Negroamaro, engagé dans une démarche responsable, Primissimo est certifié BIO. Vin de niche, à peine 3,7 hectares, vieilli six mois en fût français neufs, ce séduisant millésime 2021 avec sa superbe robe profonde, rouge foncée brillante aux reflets violets Primissimo a aussi de longues jambes. Avec son nez flatteur aux aro?mes riches, très complexes,cerises, clou de girofle, prune, je retrouve aussi des notes de figues, muscade, vanille. Soyeux en bouche, une belle longueur, une grande finesse aux saveurs d’épices se mêlent de jolis tanins bien équilibrés. Primissimo est généreux, droit, éclatant de frai?cheur, c’est la plénitude. Tout le soin apporté à Primissimo en fait un grand vin, bio, qui se déguste en 14 et 16 degrés.
Les palais Maritati, Muci et Matteo
Les Palais Maritati, Muci et Matteo se nichent au cœur du Salento, une région mystérieuse et authentique. Dans l’arrière-pays du Salento, entre les mers Adriatique et Ionienne. Située près de Lecce, une des plus belles villes baroques d’Italie, Nardò baigne dans la quiétude du soleil, du vent et dans l’écho de la mer, qu’on appelle les Caraïbes d’Italie. Plus de 70km de plages et criques, sentiers paisibles au cœur du Maquis méditerranéen, étendues de sable d’un blanc éclatant et falaises en surplomb : Santa Maria al Bagno, Santa Caterina, Sant’Isidoro, Gallipoli, Porto Cesareo et Porto Selvaggio.
Trois années de travail ont été nécessaires pour raviver la splendeur des trois palais en respectant les formes architecturales propres à l’époque, mais dans une réinterprétation moderne et des éléments très caractéristiques : fresques, tableaux, voûtes en étoile, couleurs. Les traits distinctifs de la réalisation : absence de conventions, intérieurs prestigieux, empreinte internationale, œuvre artisanale. Le tout avec le talent et le savoir-faire de Katherina Marx pour l’ensemble de la décoration.
À Nardò, Guy Martin ouvre les portes de ses maisons d'hôtes atypiques qui servent d’écrins aux œuvres de sa leur collection privée. Un rendez-vous insolite au cœur d'une terre de plaisirs à laquelle il est difficile de résister. Petit à petit, on pénètre dans le Pays des merveilles, dans le Salento sauvage et raffiné.
