Tomato SAUCE souhaite promouvoir la durabilité des tomates européennes
Pour promouvoir Tomato SAUCE (Sustainable Agriculture Understanding in Central Europe), la chaîne de transformation des tomates dans le nord de l'Italie relance le marché des tomates rouges en conserve dans une perspective verte
La chaîne, qui représente 25 % de la production et de la transformation des tomates sur le marché européen et qui applique des normes environnementales élevées depuis un certain temps, présente le projet "TOMATO SAUCE", qui témoigne de sa durabilité. Tomato SAUCE (Sustainable Agriculture Understanding in Central Europe) souhaite promouvoir la durabilité des tomates européennes et, en particulier, faire connaître et mettre en valeur la norme environnementale élevée et les spécifications de production volontaires utilisées dans la transformation agricole et industrielle en Italie du Nord.
Le projet, dont les pays cibles sont la France et l'Allemagne, est financé par l'Union européenne et s'inscrit dans le cadre du programme européen de promotion des produits agricoles AGRIP, et plus particulièrement du thème 3 AGRIP-SIMPLE-2022-IM-SUSTAINABLE.
L'INDUSTRIE DE LA TOMATE OI DANS LE NORD DE L'ITALIE
L'OI Pomodoro da Industria del Nord Italia est une organisation interprofessionnelle qui rassemble les protagonistes de la filière italienne de la tomate, les agriculteurs, réunis au sein de 13 organisations de producteurs, et l'industrie de transformation (20 entreprises), issus de 5 régions : l'Émilie-Romagne, la Lombardie, le Piémont, la Vénétie et la province autonome de Bolzano.
Avec un total de 2 798 312 tonnes de tomates récoltées en 2023 (contre 5,4 tonnes transformées en Italie au cours de la dernière campagne), elle représente environ 25 % de la production et de la transformation de tomates en Europe.
L'OI Pomodoro da Industria Nord Italia est une organisation officiellement reconnue par le Ministère des Politiques agricoles, alimentaires et forestières en tant qu'organisation interprofessionnelle pour la gouvernance de la chaîne d'approvisionnement dans la région. L'OI Tomate pour l'industrie Italie du Nord s’assure du respect des engagements pris par les parties agricoles et industrielles dans l’accord-cadre. Cet accord est signé chaque année par les parties et définit le calendrier de production, les méthodes de livraison et de collecte des tomates, les règles spécifiques pour les tomates biologiques ; les aspects qualitatifs, contractuels et économiques.
En outre, il favorise, par une action de coordination, la compétitivité et la durabilité de la chaîne d'approvisionnement, une valeur qui est au cœur des méthodes de culture et de production des entreprises agricoles et de transformation.
