La Sicilia : ce restaurant belge sert des pâtes dans un verre à vin et devient la star de TikTok

La Sicilia, restaurant italien installé dans la région flamande de Gand (Belgique) fait le buzz depuis qu'une video sur TikTok montre un serveur en train de présenter des pâtes dans un verre à vin.

Mamma mia ! La pasta présentée dans un verre de vin ! Serait-ce une blague belge ? Pas du tout mais il faut dire que l'info a de quoi surprendre. La Sicilia, pizzeria et restaurant italien installé dans la région de Gand, n'avait jusque-là attiré l'attention, l'intérêt et la curiosité que des seuls habitants et touristes de passage. Riche de 52 publications, le compte instagram (@restaurantlasicilia) ne compte que 404 followers. Pas de quoi attirer le chaland. Pourtant depuis quelques semaines, La Sicilia est devenu LE resto italien qui affole TikTok en affichant plus de 20 millions de vues !

À l'origine du buzz autour de La Sicilia, le geste surprenant et carrément inédit d'un serveur que l'on voit s'approcher d'une table avec un verre de vin rempli de pasta et de sauce. Le verre est présenté à l'envers et son contenu est retenu par une sorte de planche en silicone. Sur le pied du verre, du parmesan râpé.
Le verre est posé au centre de l'assiette, délicatement soulevé pour en libérer la pasta puis retourné tout aussi subtilement afin de déposer le fromage sur les pâtes. Et ce n'est pas fini ! Le serveur s'empare d'un briquet, embrase un petit pot d'alcool sur le plat qu'il fait flamber.... et voilà servies les penne àla vodka.    

 « L’idée vient d’une vidéo que j’ai vue et je me suis dit : pourquoi je n’y ajouterais pas ma propre touche ?, raconte Alexandre. Je trouvais que c’était une idée un peu bête mais une bonne publicité pour nous. Et les pâtes ont délicieuses, je peux vous le promettre » a confié le chef Alexandre à Sud Info

Le restaurateur, objet de nombreuses critiques sur les réseaux sociaux, ne pensait pas rendre public son geste; mais sa sœur a posté lavidéo sur les réseaux qui se sont embrasés. Vu d'ici, on reconnaîtra que la mise en scène est impressionnante, digne même des grandes maisons où l'on ne craint pas l'audace. Si les critiques fusent,personne en revanche ne se promonce sur la qualité su plat. Dommage, elles ont vraiment l'air bonnes ces pâtes !

Texte : Isabelle Aithnard. Photos : Sud Info Belgique