Gaetano Garofalo, ambassadeur des farines Molino Spadoni, est devenu vice-champion du monde du Championnat du monde de la pizza, à Parme, dans la catégorie Pizza...
La 32e édition du Championnat du monde de la pizza, qui s'est déroulée au Palaverdi de Parme, a vu triompher les pizzaïolos les plus talentueux...
Le projet Made in Nature de CSO Italy s’est achevé en février avec des résultats remarquables : le verger zéro émission, cœur du projet, a...
Franco Pepe a reçu, le prix « Identità di Farina » décerné par le prestigieux congrès international Identità Golose lors de la soirée de sa 20e...
Nutella, la pâte à tartiner la plus vendue au monde, vient de perdre le chimiste qui l’a créée. Le discret Francesco Rivella est en effet...
Événement art de vivre à Paris : mettez vos petits plats dans ceux des grands (chefs) lors de la 1ère édition de La Vaisselle des...
Cristina Rigoni prend la direction de Rigoni di Asiago : un nouveau chapitre pour l’entreprise familiale italienne. Andrea Rigoni, passe le relais tout en conservant...
Découvrez les dernières news du SIGEP World dans les secteurs de la glace, du café et de la communication... Gelato Day, Vincenzo Squatrito signe la saveur...
Organisé par SIGEP World les 20 et 21 janvier, le Championnat italien de pâtisserie couronne 3 Italiens et confirme la suprématie de cette nation dans la...
Présent au SIGEP World, mecque de la glace organisée par l'Italian Exhibition Group, Gambero Rosso a révélé la 9 e édition de son Guide Gelaterie d'Italia,...
Nouvelle invitée du SIGEP, la pizza s’est offert de nombreux espaces de show, démos et conférences qui ont conquis un public auparavant habitué à ne...
SIGEP, jour 2. Les épreuves sélectives pour la Gelato World Cup (Coupe du monde de glace) se sont achevées en confirmant certains talents dont il...
Tommaso Grasso, propriétaire des lieux depuis 2007, a transformé le local en une pizzeria au cadre lumineux et artistique et à l'atmosphère élégante et paisible, où...
Propriété de Tommaso Grasso, le Golden View offre une expérience gastronomique et oenologique premium à Florence. Le jeune chef Andrea Condito mène la brigade depuis 3...
Manuel MAIORANO et Cristiano TIRICO n'ont pas tant fait renaître (fenice signifie phénix) que s'approprier le restaurant qui était jadis celui des parents de Cristiano....
