Giacomo Iacobellis est un jeune journaliste italien qui a fait de sa passion son métier. Farouchement attaché au milieu des chroniques sportives dans lequel il a...
L’univers des solutions digitales conçues pour la restauration est en évolution perpétuelle. Après Sunday, l’application propulsée par les fondateurs de Big Mama et par Christine...
Le Championnat de France de la plus belle pizza est terminé et les heureux élus ont été dévoilés hier sur la page facebook de l’Association des...
epicery.com est une place de marché digitalisée où chaque commerçant crée son espace de vente pour proposer ses produits à emporter et à la livraison. Eataly Paris...
Le deux mai 2021 Adriano Grosoli fetera ses 92 ans. C’est un anniversaire important pour celui qui est considéré aujourd’hui comme “le dernier ancien’ du...
Tiges croquantes ou bulbe ventru, graines, racines, fleurs ou fanes proches de l’aneth : tout dans le fenouil est bon à prendre, qu’il soit sauvage...
'Together for Good, Clean and Fair Coffee’, telle est la devise de la Slow Food Coffee Coalition, initiative solidaire née de la collaboration entre l’association...
Don Arancino n’est pas seulement un traiteur, c’est le paradis des arancini. Comme l’on peut bien imaginer en lisant le nom de l'enseigne, cette boutique lyonnaise...
Le pain est une matière vivante qui titille l’inspiration de Adriano Farano, journaliste-boulanger qui réveille les papilles des parisiens avec les miches produites chez panevivo....
L’Osteria Ciociara de Thiais (dans le 94) est le quartier général de Jean-Pierre Nardone depuis 2016. Ce chef originaire du Latium est à la tête...
...Encore un peu de suspense avant de vous dévoiler le résultat du sondage Google Surveys réalisé pour le compte de HelloFresh SE, société spécialisée dans...
La dernière fois que je vous ai parlé de Pietro Russano c'était en novembre dernier. Ce courageux entrepreneur italien installé dans le onzième arrondissement avait...
Fondateur de l’école internationale de boulangerie, et de la boulangerie sans gluten avec Nathaniel Doboin, l’auteur, biologiste de formation, détaille en 204 pages : la théorie...
La pinsa romana est à la mode depuis quelques années, vous le savez bien, mais elle souffre un peu du manque de contact imposé par...
La pâte à pizza préparée au sein du laboratoire iQuintiliLab de Tor Bella Monaca est légère et moelleuse. Réalisée en suivant la recette secrète du pizzaiolo...
