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L'actualité

Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Depuis le 31 octobre, et pendant 2 mois, l’incontournable Pizza des Grands Chefs de La Boîte à Pizza revient avec une nouvelle recette imaginée par le...

Le 22 Novembre 2023
Fournisseurs

En carton certifie? FSC®, ce nouvel emballage Alphaform est 100% e?tanche et recyclable. Pouvant aller jusqu’a? 200 degre?s au four traditionnel et au four a?...

Le 21 Novembre 2023
Ailleurs

Les membres de l'Alliance Slow Food des chefs, venus d'Italie, Espagne, Allemagne, France, Grèce et Belgique se retrouvent à Bruxelles pour définir l'avenir des systèmes alimentaires durables...

Le 21 Novembre 2023
L'invité

Enseignant et écrivain*, cet Italien né à Naples mais qui a grandi à Rome, arpente la capitale en quête d’adresses et de bons plans témoins...

Le 21 Novembre 2023
Profession

Inondations Poitou-Charentes & Hauts-de-France. Les salariés de la branche HCR (Hotels Cafés Restaurants), touchés par les conséquences des inondations dans les régions des Hauts-de-France et du Poitou-Charentes,...

Le 19 Novembre 2023
Rendez-vous

Fleurons historiques et symboliques de la gastronomie italienne, Parmigiano Reggiano et Prosciutto di Parma ne pouvaient pas manquer pour célébrer la semaine de la gastronomie...

Le 17 Novembre 2023
Fournisseurs

Après avoir conquis les consommateurs dans les rayons, la gamme Al Bronzo de Barilla arrive dans trois restaurants emblématiques de la scène italienne à Paris. Jusqu’à...

Le 16 Novembre 2023
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Chaque mois, Pizza Cosy propose une pizza en édition limitée. Un moyen de faire découvrir aux amoureux de la pizza de nouvelles recettes, toujours réalisées à...

Le 14 Novembre 2023
On a aimé

La 8e édition de la Semaine de la Cuisine italienne dans le Monde, initiative soutenue par le Ministère Italien des Affaires étrangères et de la...

Le 13 Novembre 2023
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Avec le retour du froid, Tutti Pizza, dont la renommée s’est bâtie autour d’une pâte fait-maison, reste le partenaire idéal des soirées hivernales pour déguster des pizza...

Le 12 Novembre 2023
Profession

Le France Pizza Tour, commencé à Bastia, il y a quelques semaines, poursuit son chemin semé de belles rencontres. Alors que viennent de s'achever les...

Le 10 Novembre 2023
Sommaire

Ce n°99 recèle de bonnes surprises qui vous aideront à finir l’année sur un mode festif. Notamment avec des produits gourmands comme les Chocolats italiens...

Le 9 Novembre 2023
L'invité

Pierre Marcolini, célèbre artisan chocolatier belge, propose pour la 2ème année consécutive un panettone au chocolat élaboré avec son complice de toujours le maestro Iginio Massari. ’Il...

Le 8 Novembre 2023
Pizzeria indépendante

Inauguré cet été au 103 rue des dames à Paris 17e, Prima est le nouveau terrain de jeu de l’artiste pizzaiolo napolitain Marco de Cristofaro...

Le 3 Novembre 2023
On a aimé

More Than Us (plus que nous), le calendrier Lavazza 2024 célèbre la valeur de la collaboration à travers un voyage mettant en scène la photographie...

Le 2 Novembre 2023
Les services France Pizza
Recettes de Pizza et cuisine italienne

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