Manuel MAIORANO et Cristiano TIRICO n'ont pas tant fait renaître (fenice signifie phénix) que s'approprier le restaurant qui était jadis celui des parents de Cristiano....
France Pizza, votre magazine préféré dédié à la pizza vient de sortir du four. Il est beau et nourrissant comme les pizzas que vous aimez. Parmi...
Le Championnat de France de la Pizza Napolitaine revient pour une 6ème édition exceptionnelle ! 50 pizzaïoli prêts à relever le défi sur le Sirha Lyon 2025 Le...
Pour partager l’authenticité et la générosité de la gastronomie italienne, Fabioli, marque emblématique de la cuisine italienne en région lyonnaise, annonce le lancement officiel de son...
Jusqu’au 10 mars 2025, METRO France soutient la 19ème édition du Championnat de France de la Pizza en accueillant les étapes régionales dans ses Halles....
Sirha Lyon, le plus grand rendez-vous global du foodservice est de retour pour une 22ème édition, Luc Dubanchet, son Directeur nous en définit les enjeux FRANCE...
En amont du SIGEP, qui se tiendra du 18 au 22 janvier à Rimini, la conférence inaugurale sur les tendances mondiales et les scénarios futurs...
La conférence du Consortium pour la protection des champs phlégréens et des vins d’Ischia a généré une grande affluence, la participation d'opérateurs et de simples...
PizzaCosy, reconnue pour son engagement envers la qualité et la fraîcheur de ses ingrédients et pour sa sélection minutieuse de producteurs locaux, propose chaque saison...
Agugiaro & Figna présente les nouveautés du panettone 2024 racontées par les maîtres pâtissiers et révèle l'importance de la farine dans les grands produits levés. S'il est...
Pierre Hermé, star de la pâtisserie française dont le nom est indissociable du macaron qu'il a contribué à faire connaitre dans le monde entier, ouvre...
L’hôtel Portrait Milano lance ses Cakes Couture : une collection de 6 pâtisseries rendant hommage aux emblématiques créations du célèbre chausseur Salvatore Ferragamo Le Portrait Milano lance sa première...
Les Sirha Innovation Awards récompensent les meilleurs produits, matériels, équipements et nouvelles technologies de l’année dans le secteur de la restauration et de l’alimentation. Près...
Iginio Massari, maestro incontesté du panettone* était à Paris fin septembre pour mener "Meet Massari R-évolution" une masterclass sur ce dessert italien devenu incontournable en...
Four Grand-mère se dote d'u nouveau site pour finir 2024 en beauté et appréhender 2025 avec les meilleures résolutions. En ligne depuis quelques semaines, le nouveau site...
