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L'actualité

Profession

Lundi 12 octobre à Jeanménil chez Four Grand-Mère s'est déroulée la 4e étape du France Pizza Tour. Les 10 nouveaux qualifiés qui affronteront les 140...

Le 13 Octobre 2015
Pizzeria indépendante

David Gemmati a ouvert début septembre sa pizzeria dans le Finistère, en Bretagne. A sa carte, une vingtaine de recettes à laquelle s’ajoute la pizza du...

Le 11 Octobre 2015
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Afin de partager cet évènement avec ses clients et ses équipes, Del Arte avait organisé un grand jeu-concours et un challenge interne. Trois cents clients ont...

Le 9 Octobre 2015
Ailleurs

Exposant fidèle du salon, l'Italie est le 2e pays le plus représenté à Vinexpo, après la France. En plaçant un focus sur la production italienne, le...

Le 9 Octobre 2015
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Du 3 novembre 2015 au 4 janvier 2016, Ghislaine Arabian, chef du restaurant Les Petites Sorcières à Paris, récompensé de deux Toques par le Gault & Millau,...

Le 8 Octobre 2015
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Baïla Pizza a choisi une zone commerciale particulièrement dynamique de Moncel-lès-Lunéville pour ouvrir son 29e restaurant.  À sa tête, Luc Telheim et Patrick Alzon ont une belle expérience...

Le 8 Octobre 2015
Billet

Né à Rome, je suis arrivé à Paris il y a une dizaine d’années pour terminer ma thèse dont le sujet était la Régence en...

Le 8 Octobre 2015
Profession

Lundi 5 octobre à Toulouse au magasin Métro et sous la houlette du maître instructeur de l'APF, Jean-Jacques Despaux, s'est déroulée la 3e étape du...

Le 7 Octobre 2015
L'invité

En un semestre, 3 établissements ont été inaugurés sur Lyon et Paris, deux autres sont en préparation d’ici la fin de l’année dans la capitale...

Le 7 Octobre 2015
Ailleurs

La 2nde édition du concours " Pizzas d’Oscar " organisé par Angelo Petrone et l’association PizzArte.it s'est cloturée le 15 septembre dernier. La première partie du...

Le 4 Octobre 2015
Fournisseurs

Le 11e championnat de France de la pizza mettra à l’honneur les meilleurs pizzaïolos de France. En présence d’un jury constitué d’experts de la pizza et...

Le 3 Octobre 2015
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

À l'occasion de la coupe du monde de rugby, les 31 restaurants Tablapizza lancent une opération dédiée avec trois nouvelles recettes « spéciales rugby », un jeu concours en partenariat avec Coca-Cola pour...

Le 3 Octobre 2015
Profession

Le 15 septembre s'est déroulée la salle des fêtes de Mexy la seconde étape du France Pizza Tour. Les dix qualifiés pour la finale parisienne des...

Le 23 Septembre 2015
Ailleurs

Le président de Slow Food Carlo Petrini et les autorités locales ont inauguré à Bra, en Italie, la dixième édition de Cheese, qui durera jusqu'au 21 septembre...

Le 18 Septembre 2015
Fournisseurs

C10, réseau de distribution de boissons auprès des professionnels du CHR et Afone, opérateur télécom au travers de sa marque WifiLib, s’associent afin d’équiper gratuitement...

Le 17 Septembre 2015
Les services France Pizza
Recettes de Pizza et cuisine italienne

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