Les fondateurs de Wanted, ouvert au début mars, sont les mêmes que ceux des Petites Gouttes, bistrot gourmand inauguré il y a 3 ans par...
Le 15 mars dernier sur le salon Parizza le championnat de France organisé par l’association des pizzerias françaises (APF) a permis aux concurrents de se...
Pratiquement 3 ans après l’irruption de la piadineria de Christophe Poligani et Pierre-Louis Massoutier rue du faubourg Poissonnière, le succès de leur concept basé sur...
Ouvert en octobre 2014 par Alexandre Giesbert et Julien Ross, 1 an après Roca et mitoyen, Roco se concentre sur la pizza dans toute sa...
Toscan d’origine, Michele Farnesi a cheminé à l’Osteria Francescana (Modène) du chef italien triplement étoilé Massimo Bottura. A Paris, on a pu retrouvé sa patte...
Le 14 mars dernier, au siège de l'UNESCO à Paris, était organisé un événement intitulé « L'art de la pizza napolitaine : histoire et tradition d'une...
La 12e édition d'Identità Golose, événement culinaire créé par Paolo Marchi s'est cloturée le le 8 mars dernier à Milan. L'après-midi du 7 mars était était...
Avec une hausse conséquente du chiffre d’affaires (+ 46% en 2015 dont une progression moyenne de 6% du CA des restaurants de plus de 3 ans...
Parmi plus de 100 concurrents, Nabil Berrahmane, Elisa Falavigna et Ludovic Bicchierai sont montés le 15 mars dernier sur les trois plus hautes marches du...
Le salon Parizza ouvrira ses portes demain, lundi 14 mars 2016, pour 2 jours de rencontres, d'échanges, avec les exposants et les experts du secteur...
En exclusivité pour le salon Parizza qui ouvre ses portes le 14 mars prochain, Gira Conseil a dévoilé les résultats de l’Indice Pizza© pour 2015. En...
Baïla Pizza s’est donné pour objectif d’accélérer son développement dans l’Est de la France. Après les 2 premières ouvertures, à Moncel-lès-Lunéville, en Meurthe-et-Moselle et à...
Avec 115 unités en France pour un chiffre d’affaires de près de 50 millions d’euros en 2015, le réseau La Boîte à pizza né il...
Né en mars 1955, je vis où je suis né : à Milan. Par certains côtés c’est une chance, c’est la ville la plus internationale...
Le languedocien s’est classé 1er au concours de la pizza en catégorie vegan au Sigep qui s’est tenu à Rimini fin janvier avec sa recette...
