Découvrez en vidéo la recette du tiramisu Originale All’Italiana. Marco Sacco, chef italien au Piccolo Lago**, à côté du lac Majeur, prépare pour vous la recette...
Cette année encore, Le strade della mozzarella ont fait escale en France, d'abord au Grand Tasting au Carroussel du Louvre puis dans le restaurant parisien...
Publié une première fois à compte d’auteur en 1891, l’ouvrage connaîtra 15 éditions dont la dernière, posthume, rassemble 790 recettes. L'ouvrage s’est progressivement enrichi des recettes...
Pour la 12e édition du championnat de France de la pizza, organisé par l’association des pizzerias françaises(APF), présidée par Julien Panet, Galbani Professionale crée l'épreuve «...
Le franchisé Franck Guillard du réseau Tutti Pizza a inauguré à la mi-novembre un espace de restauration d'une trentaine de couverts répartis sur 3 niveaux...
A l’occasion du Salone del Gusto 2016 à Turin en septembre dernier, Lavazza a présenté son Calendrier 2017, dernier volet de la trilogie Earth Defenders, réalisé en partenariat avec...
Le 21 novembre les entrepôts METRO de Bordeaux ont accueilli l'étape locale du France Pizza Tour. Les 10 candidats qui se sont qualifiés pour la...
On retrouve les principes de base de Big Mamma : 100% fait maison avec des produits en direct d'Itlie. Le décor est encore une fois original...
Inventées et consommées à Rome depuis très longtemps, les pizzas "sulla pala" sont rectangulaires, traditionnellement préparées, présentées et consommées sur de grandes planches en bois,...
Dans la catégorie "Livraison de pizza" de l'enquête menée l'été dernier auprès de 20 000 consommateurs sur 2000 enseignes du secteur du tourisme, de l'hôtellerie et...
Pour participer aux ateliers gourmet du Grand Tasting, s'inscrire : www.grandtasting.comPour participer à l'après-midi chez Ober Mamma, adresser la demande à : info@lsdm.it ...
L'ambition de Gennaro Nasti est claire : éléver la pizza au rang de plat gastronomique comme un autre. C'est bien dans cette optique qu'il s'est...
Pour la première fois de son histoire, l’évènement itinérant du Bocuse d’Or Europe se déroulera en Europe du Sud. Après la Norvège, la Suisse, la Belgique,...
C'est Thomas Canivet qui depuis son ouverture en octobre dernier orchestre la carte et les cuisines de la Fabrica. Cette nouvelle pizzeria du 14e arrondissement de la Capitale...
Lundi dernier les entrepôts METRO de Perpignan ont accueilli l'étape locale du France Pizza Tour. Les 10 candidats qui se sont qualifiés pour la finale...
